ザ・キャピトルホテル 東急から「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2023」が登場。2023年10月16日(月)から12月19日(火)まで予約を受け付け、12月20日(水)から12月25日(月)まで受け渡しを行う。

ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキ2023

ザ・キャピトルホテル 東急の2023年クリスマスのテーマは、感謝の気持ちを届ける“箱”をモチーフとした「ザ ギフト オブ レッド(The Gift of RED)」。“赤”をコンセプトカラーに、全5種類のケーキが揃う。

杏ムース×ピスタチオの“ギフトボックス型”ケーキ

中でも注目したいのは、ギフトボックスを開ける瞬間をイメージした「ノエルアブリコ」。信州産の杏をふんだんに使用したムースは、甘酸っぱさと爽やかさ両方の味わいを楽しめるようになっている。また、ピスタチオとクランチで食感にアクセントをプラスした。

艶々と真っ赤なケーキ

「ルージュノエル」は、ベリーや雪の結晶を飾り、星が煌めく聖夜を表現した深紅のケーキ。ラズベリーとブラックベリーの魅力を併せ持つタイベリーを使用しており、アッサムのクレームブリュレにコアントロー風味のガナッシュを重ねている。それらを囲うように、タイベリーとホワイトチョコレートのムースで全体を包み込んだ。

3種の栗を使用した「ブッシュ・ド・ノエル」

クリスマスケーキの定番でもある「ブッシュ・ド・ノエル」は、3種類の栗をふんだんに使用。切り出したばかりの木をイメージし、いが栗を模したムースをトッピングした。ほうじ茶が香るスポンジには米粉を使用し、グルテンフリーの一品に仕上げている。

王道“苺のショートケーキ”も

加えて、王道の苺のショートケーキ「ノエルシャンティ」も用意。苺のシロップを浸み込ませたスポンジと、その間に配したほどよい酸味のある苺、さらには風味豊かな北海道産の生クリームが絶妙なハーモニーを奏でる。大粒の苺と絞りの形にもこだわったクリームにより生まれる、気品溢れる佇まいが魅力だ。

クリスマスの定番菓子「シュトーレン」も展開されるため、あわせてチェックしてみては。

【詳細】
ザ・キャピトルホテル 東急「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2023」 ※いずれも数量限定
予約期間：2023年10月16日(月)～12月19日(火)
受付時間：11:00～18:00
受渡日時・場所：
・2023年12月20日(水)～12月22日(金) 12:00～20:00・ラウンジ「オリガミ」3階
・2023年12月23日(土)～12月25日(月) 12:00～17:00・ペストリーブティック「オリガミ」B2階
※シュトーレンは12月1日(金)より予約分の受け渡しを開始。
※いずれも数量限定のため売り切れ次第終了。
住所：東京都千代田区永田町2丁目10-3
商品：
・ノエルアブリコ 6,480円＜限定100個＞(11cm×11cm)
・ルージュノエル 6,480円＜限定100個＞(14cm)
・ブッシュ・ド・ノエル 7,020円(27cm×7cm)
・ノエルシャンティ 15cm 6,696円、18cm 7,560円
・シュトーレン 4,752円(17cm×8cm)

【問い合わせ先】
ラウンジ「ORIGAMI 」3階
TEL：03-3503-0872(10:00～22:00)