帝国ホテル 大阪より、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年10月20日(金)から12月20日(水)まで予約を受け付け、12月16日(土)から12月25日(月)まで受け渡しを行う。

帝国ホテル 大阪の2023年クリスマスケーキ

希少な苺「古都華」を使用したピスタチオタルト×ホワイトチョコムース

帝国ホテル 大阪は、家族や恋人など、大切な人と一緒に過ごすクリスマスのひと時におすすめのケーキ全4種を展開。中でも注目の新作「プレジール(Plaisir)」は、パティシエにより厳選された奈良県産の希少な苺「古都華」を使用した特別な1品だ。「古都華」特有の甘みと芳醇な香りを引き立てるように、レモンが香るホワイトチョコレートムースやピスタチオのタルトを合わせた。

ホワイトチョコレートムースの中には、野イチゴのジュレや苺のガナッシュ、ブラックベリーのコンフィチュール、アーモンド生地、サクサク食感のクレープを重ねているのがポイント。様々な食感を楽しめるケーキとなっている。

真っ白な「ブッシュ・ド・ノエル」

同じく新作の「ブッシュ・ド・ノエル」は、クリスマスの定番である薪をモチーフにした1品。胡桃を散りばめて焼き上げたロール生地で、やさしい甘さのチョコレートクリームを挟んでいる。ケーキ全体を芳醇なバタークリームで覆い、ホワイトクリスマスに着想を得てホワイトチョコレートで仕上げた。

帝国ホテル伝統のミルフィーユをクリスマス仕様に

このほか、帝国ホテル伝統のミルフィーユをクリスマス仕様に仕上げた華やかな「ミルフィーユ」、ミルク感溢れる生クリームと苺、ふんわりとしたスポンジ生地が相性抜群の定番「クリスマスショートケーキ」も揃う。

モンブランなどクリスマスプティガトーも

また、少しずつ多くの種類を食べたい人におすすめなのが、5種類のプティガトー。モンブランやショートケーキに加え、ミルクチョコレートのブラウニーにビターチョコレートのムースを合わせ、表面にもチョコレートをあしらったチョコレート好きには堪らない「シャレー」など、食べやすいサイズ感のケーキが展開される。

【詳細】
帝国ホテル 大阪 2023年クリスマスケーキ
予約期間：2023年10月20日(金)～12月20日(水)
受渡期間：2023年12月16日(土)～12月25日(月)
※予約をした期間によって、受渡期間が異なる。
場所：帝国ホテル 大阪 地下1階 ホテルショップ
住所：大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
価格例：
・プレジール 30,000円(22cm×22cm×高さ12cm)＜限定25台＞※要予約
・ブッシュ・ド・ノエル 5,800円(縦15cm×横7cm、3～5名用)
・ミルフィーユ 7,500円(縦17cm×横9cm、4～6名用)
・クリスマスショートケーキ 5,300円(直径12cm、2～4名用)、6,500円(直径15cm、4～6名用)、8,000円(直径18cm、6～8名用)
・クリスマスプティガトー 各950円

【予約・問い合わせ先】
レストラン総合案内係
TEL：06-6881-4891(10:00～19:30)