ル ショコラ ドゥ アッシュ夏限定かき氷、“幻のカカオ”の贅沢かき氷×「よつぼし」苺ソース

ショコラティエ辻口博啓のショコラ専門店、ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)から夏限定のかき氷が、吉川美南店にて販売。

ショコラ＆マンゴーの夏限定かき氷

季節限定で展開されるかき氷は、ショコラ、マンゴーをメインにした2種類だ。

『CACAO TO FRUITS「よつぼし苺と真っ赤なルバーブ」』は、“幻のカカオ”とも言われる、希少なホワイトカカオのショコラを氷にした、リッチな1品。かき氷には、ショコラの生クリームとカカオニブを使ったサクサクのメレンゲをのせた。別添えの三重県産苺「よつぼし」と真っ赤なルバーブで作ったソースをかければ、爽やかな酸味と甘酸っぱい風味がプラスされ、すっきりとした後味を楽しめる。

『KAKI KOORI「マンゴーとベルガモット」』は、マンゴーをはじめとするフルーツを使用した、トロピカルな味わいのかき氷。マンゴープリンを忍ばせたかき氷に、マンゴー、パッションフルーツ、アプリコット、ココナッツをブレンドし、ベルガモットで香りづけした自家製シロップをたっぷりとかけた。仕上げに、メレンゲとカカオパルプを使ったエスプーマと、マンゴーのコンポートをのせている。

【詳細】
ル ショコラ ドゥ アッシュ 夏限定かき氷
発売日：5月29日(月)
販売店舗：ル ショコラ ドゥ アッシュ 吉川美南店
住所：埼玉県吉川市美南3-25-1 イオンタウン吉川美南 東街区 1F・2F
TEL：048-940-6776
営業時間：11:00～19:00(LO 18:30)
価格：
・CACAO TO FRUITS「よつぼし苺と真っ赤なルバーブ」1,480円
・KAKI KOORI「マンゴーとベルガモット」1,480円