Joel Robuchonジョエル・ロブション

ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)は、フランスのシェフ、ジョエル・ロブションが手がけるレストラン、およびブランド。 ジョエル・ロブションは、「世紀最高の料理人」とも言われ料理界を牽引したフランスのシェフ。1976年にフランスの職人に与えられる最高位の勲章「MOF」を受賞した他、1981年に、当時のミシュラン史上最短で三ツ星を獲得。以降、... ブランド紹介の続きを読む