ガストロノミー“ジョエル・ロブション”(Joël Robuchon)は、東京・恵比寿にあるフレンチレストラン。芸術的かつ独創的なジョエル・ロブションの料理は、世界の美食家から「皿の上の芸術」とも讃えられる。

ジョエル・ロブションは、日本国内にて、東京・六本木のカウンタースタイルのフレンチレストラン「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」、恵比寿ガーデンプレイス内に「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」を含め全12店舗を展開。なかでもガストロノミー“ジョエル・ロブションは、最高峰のブランドとして位置づけられ、ミシュランガイドでは14年連続で三つ星を獲得している。

最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出したモダンフレンチを、洗練されたサービスと共に楽しめる。