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ヒルトン東京ベイ「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」“桜の木”のミニチュアデザート&苺のエクレア

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ヒルトン東京ベイは、「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」を2023年3月15日(水)から4月26日(水)までバーラウンジ「シルバ(silva)」にて提供する。

“桜”テーマの華やかなアフタヌーンティー

「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」5,200円
「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」5,200円

ヒルトン東京ベイの「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」は、卒業・入学シーズンに合わせ、“桜”をテーマにしたアフタヌーンティー。桜といちごを組み合わせた華やかなスイーツやセイボリーがラインナップする。

“桜の木”のミニチュアデザートや“桜の花びら”閉じ込めたチーズケーキなど

ヒルトン東京ベイ「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」“桜の木”のミニチュアデザート&苺のエクレア|写真3

スイーツの注目は、桜の木を模した「桜咲くミルクチョコレートムース」。ピンク色の綿あめで満開の桜を、チョコレートで枝を表現したキュートな一品だ。ザクザク食感のココアクランブルの上にミルクチョコレートムースを重ね、木の根元には角切りの苺とピスタチオパウダーをトッピングした。

また、桜の花びらを桜シロップで作ったピンク色のゼリーの中に閉じ込めた「桜ゼリーと北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ」や、サクサクのクッキーの上に口どけ滑らかなピスタチオムースを合わせた「苺とピスタチオのムース」など、見た目からも春の訪れを感じられるスイーツが揃う。

毎月15日“苺の日”には苺型スコーンも

ヒルトン東京ベイ「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」“桜の木”のミニチュアデザート&苺のエクレア|写真5

スコーンは、バターの芳醇な香りを楽しめる「プレーンスコーン」と、期間中のみ提供する「桜スコーン」の2種を用意。「桜スコーン」は、桜パウダーを練り込んだ可愛らしいピンク色が特徴だ。さらに、期間中の毎月15日は「苺の日」にちなみ、期間限定フレーバーを苺型に焼き上げたスコーンを提供する。

春満開のセイボリー

ヒルトン東京ベイ「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」“桜の木”のミニチュアデザート&苺のエクレア|写真6

セイボリーには、まるで桜餅のような見た目のローストポークや、ぷりぷり食感の海老カツに、桜パウダーと柴漬けを混ぜたタルタルソース、旬の春キャベツのコールスローを合わせ、桜色のバンズで挟んだバーガーなど、可愛らしい見た目ながら満足感のあるメニューが勢揃いする。

【詳細】
桜×ストロベリーアフタヌーンティー※事前予約制
期間:2023年3月15日(水)~4月26日(水)
場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」
住所:千葉県浦安市舞浜1-8
提供時間:11:00~17:00
料金:5,200円※サービス料込
<メニュー例>
・スイーツ
桜咲くミルクチョコレートムース、苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ、苺とピスタチオのムース、桜ゼリーと北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ、柚子ガナッシュとストロベリームースのタルト、苺のキャラメルカスタードパイ、苺のエクレア
・セイボリー
ホタルイカと菜の花コンフィのローズマリータルト、桜香る海老のスライダーバーガー 春キャベツのコールスロー、マーガレットポークのロースト グリーンオリーブタプナードとともに、黒トリュフ香るポテトケーキ、彩り野菜のバーニャ・フレイダ、浅草ベーコンとほうれん草のシュペッツレ
・スコーン
桜、プレーン
※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)
※限定モクテル「シャワー・オブ・チェリーブロッサム」850円 / グラス※サービス料込※追加オーダーにて提供。
※表記内容は変更になる場合あり
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合あり

【予約・問い合わせ先】
TEL:047-355-5000

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