帝国ホテル 東京は、2023年のバレンタインデーに向けたショコラを、帝国ホテルプラザ 東京 1階の「パティスリー ガルガンチュワ」及び「エピスリー ガルガンチュワ」にて、2023年1月20日(金)から2月14日(火)まで販売する。

帝国ホテル 東京の2023年バレンタインデーチョコレート

帝国ホテル 東京では、カカオパルプなどの希少な食材やウイスキーを使用したボンボン ショコラを多彩なラインナップで展開。

限定フレーバー入りのボンボン ショコラ

新作「バレンタインセレクション2023」は、フレーバーごとに“素材本来の魅力”を追求したショコラをアソート。今回は、「ピスターシュ」に加え「ビター」「パッション」「エスプレッソ」3種の新作と、バレンタイン限定フレーバーの「スリーズ」を交えた全5種を堪能できる。「スリーズ」は、チェリーがほのかに香る甘めのビターチョコレートガナッシュを、チェリーのコンフィチュールと一緒にビターチョコレートでコーティング。チェリーの酸味と上質なビターショコラの味わいを楽しめる逸品だ。

“ウイスキー”使用のボンボン ショコラなど

2022年バレンタインに続き、数々の受賞歴のある北海道厚岸蒸溜所の「厚岸 シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種」を贅沢に使用したボンボン ショコラ「ウイスキー」が今年も登場。そのほか、ビターチョコレートの「ショコラ フレ」や香ばしくローストしたアーモンドと口どけなめらかなチョコレートのハーモニーを味わえる「アマンド ショコラ」がバレンタインデー限定パッケージとなってラインナップする。

ブラックベリーの“ザクザク”ミルフィーユ

ザクザク食感が特徴の新作ケーキ「ミルフィーユ ミュール」が新登場。フランス語で「ブラックベリー」を意味する“ミュール”をコンフィチュールに仕立て、口どけの良いチョコレートクリーム、カカオビスキュイと一緒にパイ生地で包んだモダンなミルフィーユに仕上げた。

ブランデーやコニャックを使用したバレンタイン限定パンも

ブランデーやコニャックの風味を感じられるバレンタインシーズン限定の新作パンもラインナップ。「クグロフ・アマンドショコラ」は、ブランデーがほのかに香る、チョコレートとアーモンドの相性が抜群のパン。表面に塗ったブランデーシロップの風味や、キャラメリゼしたアーモンドとカカオニブもポイント。

「ショコラ レイユール」は、フランス語で縞模様を意味する“レイユール”が印象的な口当たりの軽いパン。ふんわりとしたブリオッシュ生地には、ビターチョコレートのガナッシュ、チョコレートチップ、コニャックに漬けたオレンジピールを巻き込んで焼き上げた。表面にはスライスしたオレンジを乗せ彩りをプラス。カカオニブのフロランタンや糖衣がけしたアーモンドが食感のアクセントとなっている。

そのほか、「ショコラ・カンパーニュ」やスリーズショコラを混ぜ込んだ「パネトーネ」も展開される。

【詳細】
帝国ホテル 東京のバレンタインデー2023
販売期間：2023年1月20日(金)～2月14日(火)
※商品によって販売期間が異なる
販売場所：
・帝国ホテルプラザ 東京 1階「パティスリー ガルガンチュワ」、「エピスリー ガルガンチュワ」
・帝国ホテル オンラインショップ
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1
営業時間：10:00～19:00
商品：
・＜新作＞ボンボン ショコラ「バレンタイン セレクション 2023」(5種計10個入り) 5,500円
販売期間：2023年1月20日(金)～2月14日(火)
取扱店舗：「パティスリー ガルガンチュワ」
内容：「ビター」「パッション」「エスプレッソ」「ピスターシュ」「スリーズ」各2個
・ボンボン ショコラ「ウイスキー」(5個入り) 3,000円
販売期間：2022年12月26日(月)～
販売店舗：「パティスリー ガルガンチュワ」
・＜新作＞ミルフィーユ ミュール 1,800円
販売期間：2023年2月1日(水)～2月28日(火)
販売店舗：「パティスリー ガルガンチュワ」
・＜新作＞クグロフ・アマンドショコラ 760円
販売期間：2022年12月26日(月)～2023年2月28日(火)
販売店舗：「エピスリー ガルガンチュワ」
・＜新作＞ショコラ レイユール 830円
販売期間：2023年2月1日(水)～2月28日(火)
販売店舗：「エピスリー ガルガンチュワ」

【問い合わせ先】
ガルガンチュワ直通
TEL：03-3539-8086