京都のリゾートホテル「ロク キョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ(ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts)」は、旬の苺を使用したパフェ＆カクテルを、2023年1月15日(日)から3月31日(金)までレストラン「TENJIN」にて提供する。

旬の苺を使用した限定パフェ＆デザートカクテル

「苺 MOCHI パフェ」は、“苺大福”をイメージした華やかなパフェ。下から順に、バター香るクランブル、大納言小豆と柔らかな求肥ロールを重ね、ラズベリーとブルーベリーの濃厚なソースを流し込んだ。トップには、スミレ香る濃厚なベリオレットのソルベとともに、甘みと酸味のバランスが絶妙なとちおとめを贅沢にトッピング。仕上げに、繊細な綿飴のレースを纏わせた。

一方、「フレーズショコラ」は、苺にミルキーなホワイトチョコレートを合わせた、濃厚な口当たりのデザートカクテル。甘みの中にもしっかりとアルコールが感じられる1杯だ。隠し味としてコクのあるきな粉を加え、和のテイストも感じられるドリンクとなっている。

【詳細】
ストロベリープロモーション2023
期間：2023年1月15日(日)～3月31日(金)
場所：ロク キョウト レストラン「TENJIN」
住所：京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
営業時間：パフェ 12:00～22:00(21:00 L.O.) ／ カクテル 17:30～24:00(23:00 L.O.)
価格：
・苺MOCHIパフェ 3,795円
・フレーズショコラ 2,783円
※表示価格にはサービス料15％含む。

【問い合わせ先】
TEL：075-320-0176(受付時間 平日 10:00～17:00)