フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)は“くまがモチーフ”の新作スイーツ「くまのポーチと海であつめたビスケット」を2022年7月20日(水)よりフェアリーケーキフェア グランスタ店ほかで発売する。

“くまモチーフ”のポーチ付き菓子ギフト

菓子研究家・いがらしろみがプロデュースするカップケーキとビスケットの専門店「フェアリーケーキフェア」から“くま”をモチーフにした、キュートな焼き菓子グッズが新登場。陶芸家・増田光とコラボレーションし、くまのポーチとこだわりの焼菓子を一つにして提供する。

目玉となるくまモチーフのポーチは、増田光の陶器作品「貝を拾うくま」が主人公。浜辺に漂着した貝殻やシーグラスなどを収集する“ビーチコーミング”をテーマに生まれた作品をカラフルなポーチに落とし込んだ。表面だけでなく、裏面も愛らしい仕上がりで、いつでもどこでも持ち歩きたくなる“相棒”のようなくまポーチに仕上げている。

海であつめたビスケット

セットにした焼き菓子は、“ビーチコーミング”のストーリーに着想を得たもの。ホタテ貝をモチーフにした塩バタービスケットや、白い貝を思わす瀬戸内レモンヨーグルトのメレンゲ、シーグラスを想起させる塩レモンのアイシングクッキーなど、5つのフレーバーがセットになっている。

くまモチーフのクッキー缶

また同時に、くまモチーフのクッキー缶「くまの塩バターショートブレッドクッキー缶」も新登場。海をモチーフにした色々なくまが描かれた、とびきりキュートな菓子缶には、さっくりホロホロ食感ののショートブレッドを詰め込んだ。

発酵バターをたっぷりと使用しているため、リッチで風味豊かな味わいに。表面には、きび砂糖とゲランドの塩をブレンドした甘じょっぱい“ソルトきび砂糖”をまぶしており、口に入れるとまろやかな甘みと塩気がバランスよく楽しむことができる。

カフェ限定「くまのアフタヌーンティーセット」

またフェアリーケーキフェア グランスタ東京では、7月22日(金)から増田光とコラボレーションしたアフタヌーンティーも限定展開。増田光の陶器作品「くまケーキスタンド」に、カップケーキやスコーン＆ジャム、“ビーチコーミング”ビスケット＆メレンゲ、塩バターのショートブレッドをのせて提供する。

ドリンクはフリーフローとなっており、思う存分優雅なティータイムを過ごすことが出来そうだ。

【詳細】
■増田光×フェアリーケーキフェア
・くまのポーチと海であつめたビスケット 2,400円
内容：くまのポーチ、海であつめたビスケット
・くまの塩バターショートブレッドクッキー缶 1,900円
発売日：2022年7月20日(水)
予約開始日：2022年7月14日(木)オンライン先行予約スタート
※7月20日(水)より順次発送
取り扱い店舗：
・フェアリーケーキフェア グランスタ店
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)
TEL：03-3211-0055
・公式オンラインショップ

■増田光 “ビーチコーミング” くまのアフタヌーンティーセット＜要予約＞1名 2,800円
開催期間：2022年7月22日(金)～8月9日(火)、8月17日(水)〜8月31日(水)
取り扱い店舗：フェアリーケーキフェア グランスタ東京(イートインスペース)
予約開始日：2022年7月14日(木)※WEB予約のみ受付
セット内容：好きなカップケーキ1点・スコーン＆ジャム・“ビーチコーミング”ビスケット＆メレンゲ・塩バターのショートブレッド・フリードリンク