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ホテル椿山荘東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「マロンアフタヌーンティー」を、2022年9月15日(木)から11月14日(月)までの期間で提供する。
季節ごとに異なるテーマで、見た目にも華やかなアフタヌーンティーの数々を提案しているホテル椿山荘東京。ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」毎秋恒例の人気企画となっている「マロンアフタヌーンティー」では、旬の栗をふんだんに使ったメニューを存分に満喫できる。
気品あるクラシックなアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、味付けにラム酒やコーヒーを使った大人な味わいのスイーツ。渋皮栗入りのマロンガレットとアーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトにマロンクリームとカシスを載せた「マロンタルト」、ラム酒を効かせたカヌレにマロンクリームをトッピングした「カヌレとマロンクリーム」など、全4種類が楽しめる。
また、下段に並ぶセイボリーにも、栗のほか、ポルチーニ茸やマッシュルーム、柿といった秋の味覚をふんだんに使用。スモークやソテー、バルサミコと、調理法・調味料でも秋らしさを演出している。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、定番の「プレーンスコーン」に加えて、アッサムティーと黒糖を練り込んだ「黒糖と紅茶の栗スコーン」、くるみを用いた「くるみとメープルのスコーン」の秋らしい3種類がラインナップ。通常のクロテッドクリームとジャムのほかに、栗やくるみと相性の良いコーヒークロテッドクリームも用意されている。
「マロンアフタヌーンティー」
提供期間：2022年9月15日(木)〜11月14日(月)
※7月15日(金)10:00より予約受付開始。
時間：12:00〜L.O.18:00
店舗：ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金：
■WEB予約
・マロンアフタヌーンティー 1人 5,450円
・ウエルカムドリンク付き 1人 6,450円
■電話予約
・マロンアフタヌーンティー 1人 5,950円
・ウエルカムドリンク付き 1人 6,950円
※サービス料別。
※前日18:00までの完全予約制。詳細は公式WEBサイト(https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/marronat2022/)より。
＜メニュー内容＞
■スイーツ(上段)
マロングラススイーツ／マロンガレット／マロンタルト／カヌレとマロンクリーム
■スコーン(中段)
プレーン／黒糖と紅茶の栗スコーン／くるみとメープルのスコーン
※通常のクロテッドクリーム、コーヒークロテッドクリーム、ジャムを添えて提供。
■セイボリー(下段)
スモークサーモンのゼリーとマスカルポーネのトルティーヤロール／柿と生ハムとマッシュルームのピンチョス バルサミコ風味／栗のフランと鴨のスモーク ポルチーニのソテー／エキゾチックフルーツコンポートとサワークリーム クルミとクランベリーのバケット
※紅茶は、約20種類の茶葉がおかわり自由。
※ウエルカムドリンク付きプランでは「シードル」を用意。
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-5489(10:00〜19:00)
