ホテルオークラ京都は、ジノリ1735(GINORI 1735)とのコラボレーションアフタヌーンティーを2022年6月30日(木)まで、2F バー「チッペンデール」にて開催する。

祇園辻利の「お茶」使用の初夏アフタヌーンティー

ホテルオークラ京都とイタリアのライフスタイルブランド・ジノリ1735の4回目となるコラボレーションが実現。2022年夏の季節は「お茶」をテーマに、祇園辻利(Gion Tsujiri)のお茶を使用した、緑鮮やかなスイーツをラインナップする。

抹茶入りのスポンジ生地を使用した「黒豆と抹茶のロールケーキ」や、抹茶と黒ごま、玄米茶と山椒の風味をきかせたマカロンなど、和フレーバーのスイーツが勢ぞろい。カリカリ＆とろ～り食感の抹茶のブリュレや、軽やかな焼き菓子・抹茶ラングドシャ、ジューシーなマンゴーを取り入れた「抹茶に包まれたマンゴーのムース」など、個性豊かな抹茶スイーツも多数揃えた。

アフタヌーンティー定番のスコーンは、抹茶・黒ごまの2つのフレーバーで。セイボリーは、サーモンタルタルのブルスケッタやピザトーストなど、洋風メニューが揃い、ランチタイムの利用もおすすめだ。

ドリンクは、祇園辻利 冷煎茶や京都 美濃与 大豆珈琲など、こだわりのメニューが飲み放題に。さらに、ウェルカムドリンクとして、マスカットのフルーツ酢とノンアルコールスパークリングワインを合わせた「ノンアルコールカクテル ～若葉～」が振舞われる。

【詳細】
ジノリ1735コラボレーションアフタヌーンティー vol.4 新緑の頃 -お茶と京- 1名 6,050円(サービス料込)
開催期間：2022年4月29日(金・祝)～6月30日(木)※水曜休業(5月4日は営業)。
時間：第1部 13:00～14:30、第2部 15:00～16:30
※2日前までに要予約／各回組数限定。
場所：ホテルオークラ京都2階 バー「チッペンデール」
住所：京都府京都市中京区河原町御池

【予約・問い合わせ先】
TEL：075-254-2541(チッペンデール直通／10:00～17:00)

■メニュー例
＜スイーツ・セイボリー＞
ジャーマンポテト／キャベツとコーンのサラダ仕立て／自家製ピクルス／サーモンタルタルのブルスケッタ／ピザトースト／ミートボールのタルト バジルクリームソース／鯛のエスカベーシュ／2種類のスコーン(抹茶・黒ごま)／抹茶生チョコレート／黒豆と抹茶のロールケーキ／抹茶のブリュレ／季節のフルーツ(オレンジ・ドライパイナップル)／抹茶ラングドシャ／2種類のマカロン(黒ごまと抹茶・山椒と玄米茶)／抹茶に包まれたマンゴーのムース／お茶薫る新緑のヴァシュラン仕立て(クランブル・竹炭ゼリー・生茶ゼリー・栗の甘露煮・白玉・玄米茶アイス・抹茶アイス・メレンゲ)
＜ウエルカムドリンク＞
ノンアルコールカクテル ～若葉～(ノンアルコールスパークリングワインとマスカットのフルーツ酢を合わせたカクテル)
＜ドリンク＞
ウイリアムソン ブレンドティー／ウイリアムソン アールグレイ／MINTON 和紅茶 京(みやこ)／和束茶 煎茶／ハーブティー カモミール／ブレンドコーヒー／京都 美濃与 大豆珈琲(ノンカフェイン)／祇園辻利 冷煎茶／アイスブレンドティー／アイスブレンドコーヒー