東京・ロイヤルパークホテルの「ほうじ茶アフタヌーンティー」が、2022年5月1日(日)から6月30日(木)まで1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて期間限定開催される。

老舗ほうじ茶専門店とコラボ「ほうじ茶アフタヌーンティー」

ロイヤルパークホテルが、日本橋人形町の老舗ほうじ茶専門店・森乃園とコラボレーションしたアフタヌーンティー第3弾をスタート。プリンやシュークリーム、モンブランなど、人気のスイーツにほうじ茶を使用して、和テイストに仕上げているのが特徴だ。

中でも目玉となるのは、ロイヤルパークホテルの代名詞“チョコレート細工”。今回は、老舗ほうじ茶専門店・森乃園とコラボレーションしている背景から、「茶室」をテーマにしたアーティスティックなスイーツを提案する。

ルビーチョコレートを使用して華やかな淡いピンク色に仕上げた急須とたい焼き、畳で和モダンを表現した。淡いピンクカラーの急須チョコレートの中には、ナッツを仕込んだ仕掛け付きで、チョコレートとナッツのハーモニーを楽しむことができる。

ほうじ茶プリンは、白玉、大納言小豆、あんずをトッピングし、黒みつをかけた和テイストなグラスデザート仕立てに。カスタードとほうじ茶のクリームを合わせて、ホワイトチョコレートをトッピングしたほうじ茶のシュークリームや、和栗のペーストとほうじ茶をコンビネーションさせたほうじ茶のモンブランなども、香り豊かな仕上がりだ。

スイーツと合わせて提供されるセイボリーは、魚のハムを炊き込みご飯でサンドした魚のハムを挟んだライスサンドや、桜海老と白身魚のムースにタルト生地にのせた桜海老のテリーヌなどを用意。ほうじ茶をはじめ、約16種類のドリンクもフリーオーダーで楽しめるプランも用意されているので、贅沢なティータイムを過ごすこともできそうだ。

【詳細】
森乃園×ロイヤルパークホテル ほうじ茶アフタヌーンティー
料金：1人 5,445円、6,050円※ほうじ茶、スミックティーの紅茶含む16種類のフリーオーダー付
期間：2022年5月1日(日)～6月30日(木)11:00～17:00
店舗：ロイヤルパークホテル 1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
＜メニュー＞
チョコレート細工菓子、ほうじ茶プリン、ほうじ茶とホワイトチョコレートのテリーヌ、ほうじ茶のシュークリーム、ほうじ茶のモンブラン、ほうじ茶のロールケーキ、よもぎマドレーヌ、スコーン2種(プレーン・みたらし胡桃)ほうじ茶クリーム付、ところてんに見立てたトマトのマリネ ビーフジャーキー添え、魚のハムを挟んだライスサンド、桜海老のテリーヌ、ほうじ茶、紅茶、コーヒー
※表示価格にはサービス料(10％)込。

【問い合わせ先】
TEL：03-3667-1111(代表)