フォーシーズンズホテル京都は、「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」を2022年4月11日(月)から6月30日(木)まで開催する。

“花とハチミツ”がテーマのアフタヌーンティー

「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」は、“花とハチミツ”をテーマにした春のアフタヌーンティー。ペストリーシェフがアカシア、クローバー、オレンジ、レンゲの4種からそれぞれのスイーツに最も相性の良いハチミツを厳選して使用した、多彩なハチミツスイーツが揃う。

コクのある風味を楽しめるオレンジハチミツを使った「ハチミツとレモンのケーキ」や、すっきりとしたレンゲのハチミツを使用し、カラフルな花びらのデコレーションを施した「フラワームースキューブ」など、春らしい彩りのスイーツがラインナップ。ハチの巣モチーフをあしらった「ハチミツジュレマカロン」や、蜜蜂をイメージした「メロンとブルーベリーのタルト」など、遊び心を効かせたスイーツも登場する。

スイーツに加え、ハチミツとスパイスでじっくり煮込んだ豚肉をバンズで挟んだ「ハニープルドポークバーガー」などのセイボリーにもハチミツを使用。スコーンには、自然豊かな京都・上賀茂地域に咲くさまざまな花から採れたハチミツ「京百花」が添えられている。

日本庭園のほとりで楽しむ「抹茶アイスもなか」も

さらに、同期間には、ホテル敷地内の日本庭園「積翠園」のほとりに佇む数寄屋造りのラウンジ「楓樹」にて、「抹茶アイスもなか」を期間限定で提供。自家製の抹茶アイスと、2種類のあんこ、白玉、イチゴ、クリームチーズのトッピングをカスタマイズしながら楽しめる。800年の歴史ある池庭を目の前に眺められる特等席で、抹茶またはほうじ茶とともに、ゆったりとした時間を過ごせそうだ。

【詳細】
フォーシーズンズホテル京都「フローラル&ハニーアフタヌーンティー」
開催期間：2022年4月11日(月)～6月30日(木)〈要予約〉
場所：フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」
住所：京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
時間：12:00～14:30(ラストオーダー 14:00)／15:00～17:30(ラストオーダー 17:00)
※上記時間帯での2部制
料金：1人 平日 6,072円、土日祝 6,705円 ※価格はサービス料15%込。
内容：ハチミツとレモンのケーキ、フラワームースキューブ、ハチミツジュレマカロン、ハチミツパンナコッタ、ミントジュレ、メロンとブルーベリーのタルト、ハチミツとレモンのスコーン、ハイビスカスとジンジャーのスコーン、ハニープルドポークバーガー、シラスのキッシュ、柚子とハチミツとバニラのジュレ、筍のブルスケッタ
※テイクアウト アフタヌーンティー(2名分) 10,000円も販売。ロンネフェルト社の紅茶3種と、ジャム2種付き。2日前までの予約が必要。

■「抹茶アイスもなか」
販売期間：4月11日(月)～6月30日(木)
場所：楓樹
時間：14:00～19:00
料金：各3,795円 ※価格はサービス料15％込。
内容：もなかの皮、抹茶アイスクリーム、粒あん、白あん、クリームチーズ、イチゴ、くるみ、宇治 丸久小山園の抹茶またはほうじ茶付き
※営業時間は予告なく変更する場合あり。最新情報はホテルまで問い合わせ。

【予約・問い合わせ先】
レストラン「ブラッスリー」
TEL：075-541-8288(代表)