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資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店では、日本各地の様々なブランド苺を使用したストロベリーパフェを提供。特に注目したいのは、徳島県で栽培される「ももいちご」の最上位ブランド苺をふんだんに使った「徳島県産苺“さくらももいちご”のスペシャルパフェ」。甘さや食味などの厳正な審査をクリアしたプレミアム苺の甘くジューシーな味わいを活かした、数量限定のスペシャルパフェだ。
■資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店のいちごスイーツ
期間：2022年2月1日(火)〜2月28日(月)
福岡県産「あまおう」のサンドイッチ(コーヒーまたは紅茶付き) 3,000円
リーガロイヤルホテル東京が、高級食パン「嵜本(Sakimoto)」とコラボレーション。「嵜本」の看板メニュー「極美“ナチュラル”食パン」で、福岡県産「あまおう」を10粒サンドしたフルーツサンドを販売する。
■リーガロイヤルホテル東京×「嵜本」のいちごスイーツ
販売期間：2022年1月5日(水)～4月30日(土)
住所：東京都新宿区戸塚町1-104-19
商品：福岡県産「あまおう」のサンドイッチ(コーヒーまたは紅茶付き)3,000円
アマン京都は、繊細な飴細工で作る苺型の器に入った、8層仕立ての人気苺パフェ「苺 Art of Strawberry」を2022年も展開。苺のコンポートや軽いジェノワーズ、上品な甘さの和三盆クリームなどを重ね、トップにフレッシュ苺を飾った。
■アマン京都のいちごスイーツ
提供期間：2022年1月15日(土)〜4月30日(土)
住所：京都府京都市北区大北山鷲峯町1
料金：「苺 Art of Strawberry」7,000円 ※サービス料込。ウエルカムドリンク、苺のミニパンケーキ付き。
京都のホテル・ロク キョウトから、旬の苺をまるで“苺のブーケ”のように美しく飾り付けた「京都産苺と薔薇のパフェ」が登場。“苺のブーケ”の下には、苺のコンフィチュールやサクサク食感の苺のパールクラッカン、自家製わらび餅などを重ねた。仕上げに、グラスの隙間からライムのシャンティを流し込み、さっぱりとした風味をプラスしている。
■ロク キョウトのいちごスイーツ
期間：2022年1月15日(土)～4月24日(日)
住所：京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
メニュー：京都産苺と薔薇のパフェ 3,542円、ストロベリーペルル 2,530円
※価格はサービス料15％込み。
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