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ミニマルのバレンタイン2022、希少な苺「女峰」の生ガトーショコラやチョコサンドクッキー

日本発のチョコレート専門店ミニマル(Minimal)から、2022年のバレンタインシーズンに向けたスイーツが登場。2022年1月初旬より、ミニマル代々木上原店ほかにて順次発売される。

苺のバレンタインスイーツ3種

ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真1

カカオ豆から板チョコレートが完成するまでの全工程を自社の工房で管理する「ビーントゥバーチョコレート」を特徴とするミニマル。2022年バレンタインのテーマとして"苺"にフォーカスし、国内で約1%しか作られていない「女峰」という品種の苺を使ったガトーショコラなど、全3種のスイーツを取り揃える。

「女峰」のジャム使った生ガトーショコラ

「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」3,510円
「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」3,510円

「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」は、香川県「いちご家めい」から仕入れた、国内で1%ほどしか生産されていない希少な苺「女峰」のジャムを使った生ガトーショコラ。豊かな甘味と酸味を持った「女峰」本来の味わいを活かすため、ベリーのような風味のマダガスカル産カカオ豆のチョコレートを組み合わせた。中央に甘いミルククリームを加えることで、苺ジャムとチョコレートのバランスを整えている。

発酵生地のガトーショコラ

「ガトーショコラ ソフト -苺-」3,510円
「ガトーショコラ ソフト -苺-」3,510円

代々木上原店限定販売の「ガトーショコラ ソフト -苺-」は、一晩発酵させた生地のコクが特徴的なガトーショコラ。トップを覆うピンク色の苺のグラサージュに加え、中央には「女峰」のジャムを閉じ込めた。チョコレートも、ニカラグア産カカオ豆のミルクチョコレートと、「CLASSIC」というフレーバー名で展開する優しい風味のチョコレートの2種類を使用しており、食べ進めるごとに味わいの変化が楽しめる一品となっている。

「チョコレートサンドクッキー」も苺フレーバーで

「チョコレートサンドクッキー -苺-」1,944円
「チョコレートサンドクッキー -苺-」1,944円

手土産に人気の「チョコレートサンドクッキー」にも苺のフレーバーが登場。クッキー生地をビターな風味に仕上げることで、ドミニカ共和国産のカカオで作ったホワイトチョコレートの甘さや、苺の甘酸っぱさを引き立てた。また、パッケージは白地に"苺"のようなカラーをペイントした華やかなデザインになっており、プレゼントにも最適だ。

【詳細】
ミニマル 2022年バレンタイン

■「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」
販売期間:2022年1月初旬~2022年2月末頃
取扱店舗:ミニマル代々木上原店、公式オンラインストア
価格:3,510円

■「ガトーショコラ ソフト -苺-」
販売期間:2022年1月初旬~2022年2月末頃
取扱店舗:ミニマル代々木上原店
価格:3,510円

■「チョコレートサンドクッキー -苺-」
販売期間:2022年1月初旬~3月頃
取扱店舗:ミニマル富ヶ谷本店、代々木上原店、公式オンラインストア
価格:1,944円

Photos(5枚)

ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真1 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真2 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真3 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真4 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真5

Photos(5枚)

ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真1 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真2 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真3 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真4 ミニマル(チョコレート)(Minimal) 女峰|写真5

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