ベルギー王室御用達チョコレートブランド・ヴィタメールは、2021年のクリスマスケーキを発売。2021年10月中旬より予約を受け付ける。

チョコレートケーキ＆ショコラボックスが一体に

予約限定のクリスマスケーキ「プルミエール・ノエル」は、カカオのフレッシュな香りをとじこめたチョコレートケーキと、ショコラティエ自慢のショコラを詰めたチョコレートボックスが一体となった、特別感あふれる1品だ。

土台となるチョコレートケーキは、収穫後60日以内のカカオ豆から製造することでフレッシュなカカオの香りを引き出したチョコレートを使用した濃厚ガトーショコラ。アールグレイ香るガナッシュとラムレーズン、ミルクチョコレートクリームを重ね、芳醇な味わいに仕上げている。

リボン、ボックスともに全て食べられるチョコレートボックスには、ヴィタメールを代表するショコラ、カラフルなクリスマス限定ショコラ、コンテストで1位に輝いたショコラを贅沢にアソート。キャラメルや苺ミルク、ピスタチオなど、様々な風味を楽しめる。

チョコのツリーを飾ったケーキやフランボワーズ×カカオの真っ赤なケーキ

加えて、ヴィタメールでは多彩なクリスマスケーキを用意する。2021年のスペシャリテ「サパン・ド・ノエル ピスターシュ」には、ツリーのチョコレートをデコレーション。濃厚チョコレートムースでピスタチオのクリームブリュレと甘酸っぱいフランボワーズのジュレを包み込んだ、風味豊かなケーキだ。

真っ赤な「ノエル・ルージュ」は、カカオの香りとフランボワーズの華やかな酸味を楽しめるクリスマスケーキ。フランボワーズを合わせたチョコレートムースの中に、ホワイトチョコレートクリームとフランボワーズジュレをしのばせている。

さらに、クリスマス限定デザインのショートケーキ「フレーズ・ド・ヴィタメール」や、ヴィタメールの代表的なチョコレートケーキ「ショコラ サンバ」、甘酸っぱいベリーのムースにホワイトチョコレートムース、ベリーのコンフィチュールを合わせた「エメ」などが登場する。

【詳細】
ヴィタメール 2021年クリスマスケーキ
■プルミエール・ノエル〈数量限定販売・予約限定〉
予約期間：～2021年11月30日(火)
場所：ヴィタメール 各店舗
※一部の店舗では取り扱いなし。
受け取り日：12月24日(金)、12月25日(土)
サイズ：直径約16cm 角＋チョコレートボックス(高さ約12cm)
価格：16,200円
※店舗によって販売数は異なる。
※限定数に達し次第、予約受付を終了。

■2021年クリスマスケーキコレクション
予約期間：2021年10月中旬～12月19日(日)
販売期間：2021年12月23日(木)～25日(土)
場所：ヴィタメール 各店舗
※予約期間は店舗により異なる。詳しくは店舗まで問い合わせ。
※予約はホールケーキのみ受付。
※小物ケーキは12月1日(水)～店頭にて販売(一部商品は12月15日(水)～販売)
※クリスマスケーキは数量限定のため、限定数に達した場合は予約終了。
※内容及び仕様は変更となる場合あり。
ケーキ例：
・サパン・ド・ノエル ピスターシュ 15cm 5,940円
・フレーズ・ド・ヴィタメール 10.5cm 3,024円、15cm 4,428円、18cm 5,616円
・ショコラ サンバ 10.5cm 2,808円、15cm 4,104円、18cm 4,860円
・ノエル・ルージュ 10.5cm 3,024円、15cm 4,536円
・ノエル・ピスターシュ ショコラ 10.5cm 2,916円、13.5cm 3,996円
・エメ 10.5cm 3,024円、15cm 4,428円
・ショコラ ネージュ 15cm 4,428円