猿田彦珈琲がプロデュースする純喫茶「喫茶 パステト」が、2021年10月13日(水)東京・クロス新宿ビル地下1階にオープンする。

猿田彦珈琲プロデュースの純喫茶「喫茶 パステト」

「喫茶 パステト」は、猿田彦珈琲がプロデュースする“コーヒーとパフェ”の純喫茶。ソファ席などが用意された落ち着きのある空間では、ゆっくりと珈琲とパフェのペアリングを楽しむことができる。

“お代わり自由”飲み比べできる「スペシャルティ珈琲」

目玉となるのは、“お代わり自由”の「スペシャルティ珈琲」。猿田彦珈琲が、喫茶 パステトのために、エチオピア/深煎り、ブラジル/浅煎り、ケニア/浅煎りとシングルオリジン3種に加えて、深煎りのフレンチローストを用意した。お代わり時には、違う豆も選択できるので、飲み比べも存分に楽しむことができる。それぞれホット・アイスで提供。

別添えフルーツでカスタム「特製パフェ」

珈琲と合わせてオーダーしたいのが、エグゼクティブパティシエ特製の「パフェ」だ。フルーツは店内でカット、調理するなどフレッシュさにこだわって仕上げた。特徴的なのは、自分好みに“味変”できること。別添えでホイップクリームやフレッシュフルーツを小皿に入れて提供するので、具材を足して、自分好みの味わいにカスタマイズできる。

フレーバーは、マンゴー＆パイナップル、ベリー＆ピスタチオ、キャラメル＆ポワールの3種。

ジャム・バター付き「厚切りトースト」

加えて、猿田彦珈琲ベーカリーブランド「オキーニョ」のトーストも取り揃える。ほのかな甘みを感じる厚切りトーストには、2種のホイップバターとかぼちゃ・ブルーベリーのジャムを添えて。珈琲とパフェ、珈琲とトーストのセットメニューもあるので、ティータイムはもちろん、ランチにもぜひ利用してみて。

【詳細】

「喫茶パステト」
オープン日：2021年10月13日(水)
住所：東京都新宿区新宿3-23-18 クロス新宿ビルB1
営業時間：11:30～20:00(LO19:30)
※月火休み。
TEL：03-6709-8133
客席数：20席
※食べログ・OZmallでネットでの席予約可能。

＜メニュー例＞
・おかわり自由の「スペシャルティ珈琲4種」ホット/アイス 1,400円
・おかわり自由の紅茶 ホット/アイス 1,400円
・パフェ(マンゴー＆パイナップル) 2,000円
・パフェ(ベリー＆ピスタチオ) 1,800円
・パフェ(キャラメル＆ポワール) 1,600円
・トースト 2種のバターとジャム添え 800円
・珈琲(紅茶)とパフェのセット 2,400円～
・珈琲(紅茶)とトーストのセット 1,800円～
・珈琲(紅茶)とパフェ、トーストのセット 2,800円～