menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー

ディーン&デルーカ(DEAN & DELUCA)は、パティスリー「イーズ(ease)」大山恵介シェフが手掛ける、新作スイーツ「バターサンド」を2021年10月15日(金)よりディーン&デルーカ マーケット店舗全店ほかで数量限定で発売する。

パティスリー「イーズ」大山シェフの特別なバターサンド

「LIMITED SWEETS 月に一度のおたのしみ、大山シェフの特別なバターサンド」1個計4個入り 2,700円
「LIMITED SWEETS 月に一度のおたのしみ、大山シェフの特別なバターサンド」1個計4個入り 2,700円

ディーン&デルーカの新作スイーツは、注目のパティスリー「イーズ(ease)」大山恵介シェフとのコラボレーション。フランスのレストランや国内の有名店でレストランパティシエとして活躍していた大山シェフは、その経験を活かして、パティスリー「イーズ」を東京・兜町にオープン。

“意外性のある素材の組合せ”をキーワードに作られるケーキや焼き菓子は、どれもフレッシュさや繊細さが持ち味だ。

限定フレーバーを月ごとに展開

ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー|写真3

今回は、ディーン&デルーカのために、大山シェフが特別な「バターサンド」を作り上げる。ラインナップは、3種の定番フレーバーとその月にしか登場しない限定フレーバーの4種類。4個セットでの販売となり、なくなり次第終了の“レア”スイーツだ。2021年10月より展開をスタートし、月ごとに新しいバターサンドが登場予定。

中からジャムがとろける「バターサンド」

「LIMITED SWEETS 月に一度のおたのしみ、大山シェフの特別なバターサンド」1個計4個入り 2,700円
「LIMITED SWEETS 月に一度のおたのしみ、大山シェフの特別なバターサンド」1個計4個入り 2,700円

デビューとなる2021年10月は、「ラムレーズン」「抹茶カシス」「チーズラズベリー」の定番3種類と、10月限定「チェリー」をセットで提供する。サクサクとした香ばしいクッキーと口の中ですっとほどけるバタークリーム、そして中からとろけだすジャムやフルーツの食感がたまらない。特に「チェリー」は今月限定なのでぜひチェックしてみて。

ラムレーズン​<定番>:ラム酒に漬け込んだレーズンをバタークリームに混ぜ込んだ王道のフレーバー。味の決め手となるのは、種類や漬け込み期間にこだわった、自家製ラムレーズンだ。
抹茶カシス​<定番>:パティスリー「イーズ」でも人気の抹茶とカシスの組合せをバターサンドで表現。ほろ苦い抹茶クリームの中に、酸味のきいたカシスジャムが閉じ込められている。
チーズラズベリー​<定番>:チーズクリームの中から、ラズベリージャムがとろけだす“ラズベリーチーズケーキ”のような味わい。チーズクリームには、ドライアプリコットを混ぜ込み、食感のアクセントを加えて。
チェリー<10月限定>:アマレナチェリーを加えたチェリークリームの中に、自家製のチェリージャムを忍ばせた限定フレーバー。

【詳細】

ディーン&デルーカ「LIMITED SWEETS 月に一度のおたのしみ、大山シェフの特別なバターサンド」1個計4個入り 2,700円
発売日:2021年10月15日(金)数量限定発売
取り扱い店舗:ディーン&デルーカ マーケット店舗全店、オンラインストア

Photos(3枚)

ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー|写真1 ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー|写真2 ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー|写真3

Photos(3枚)

ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー|写真1 ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー|写真2 ディーン&デルーカ“ジャムがとろける”限定「バターサンド」抹茶カシスやチーズラズベリー|写真3

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

原宿の古着屋ベスト30選 -ブランド古着やストリートなどメンズ&レディースの人気店を網羅
原宿の古着屋ベスト30選 -ブランド古着やストリートなどメンズ&レディースの人気店を網羅
東京都内人気アフタヌーンティー&スイーツビュッフェ[高級ホテル編]おすすめイベント情報カレンダー
東京都内人気アフタヌーンティー&スイーツビュッフェ[高級ホテル編]おすすめイベント情報カレンダー
ハロウィンスイーツ2021<全国版>“おばけ”ケーキや“かぼちゃ”マカロンなど専門店&ホテルのお菓子
ハロウィンスイーツ2021<全国版>“おばけ”ケーキや“かぼちゃ”マカロンなど専門店&ホテルのお菓子
ディズニー・ミッキーマウスの“今と未来”を表現したアート展、渋谷パルコで - 田名網敬一や空山基など
2021.11.19(金)~2021.12.19(日) 開催予定
ディズニー・ミッキーマウスの“今と未来”を表現したアート展、渋谷パルコで - 田名網敬一や空山基など
「テディベア特集2021」クリスマスプレゼントにおすすめのアクセサリーやコフレ、シュタイフのコラボも
「テディベア特集2021」クリスマスプレゼントにおすすめのアクセサリーやコフレ、シュタイフのコラボも

スケジュール

焼き芋×レアチーズのお芋ブリュレやモンブラン、大阪のチーズ専門店「ジャンブーカ」で
2021.10.29(金)~2021.11.30(火)
焼き芋×レアチーズのお芋ブリュレやモンブラン、大阪のチーズ専門店「ジャンブーカ」で
バターステイツの新作「バターステイツ レーズンサンド」バタースイーツ専門店が作るレーズンサンド
2021.10.29(金)
バターステイツの新作「バターステイツ レーズンサンド」バタースイーツ専門店が作るレーズンサンド
フォーシーズンズホテル東京大手町21年クリスマスケーキ、チェリーのコンポートを入れたピスタチオムース
2021.10.29(金)~2021.12.23(木)
フォーシーズンズホテル東京大手町21年クリスマスケーキ、チェリーのコンポートを入れたピスタチオムース
“甘くてとろとろ”スイーツ感覚クラフトビール、ココナッツプリン&チェリータルト風IPA
2021.10.29(金)
“甘くてとろとろ”スイーツ感覚クラフトビール、ココナッツプリン&チェリータルト風IPA
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び
2021.10.29(金)~2021.12.26(日)
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び
 スケジュール一覧