ザ・リッツ・カールトン東京より、2021年のクリスマスケーキやスイーツなどが登場。ケーキは2021年10月1日(金)から12月14日(火)までの期間で予約を受け付け、12月18日(土)から12月25日(土)までの期間で販売を行う。また、スイーツは11月18日(木)から12月25日(土)までの期間で販売を行う。

全4種のクリスマスケーキ

2021年のクリスマスケーキは全4種類。おなじみのショートケーキからユニークなデザインのケーキまで、豪華な品々を揃える。

チョコレート細工の”メリーゴーランド”

10個限定の販売となる「メリーゴーランド」は、抹茶ビスキー、ヘーゼルナッツプラリネガナッシュ、ラズベリーマンジャリガナッシュを層にしたケーキの上に、チョコレート細工でメリーゴーランドを作り上げた一品。様々なカラー・シルエットのトナカイがより一層華やかなクリスマスを演出してくれる。

スクエア型の王道ショートケーキ

毎年人気を博している「ストロベリーショートケーキ」も登場。しっとりとしたジェノワーズスポンジに、程よい甘さのカスタードと生クリーム、甘酸っぱい苺を重ねた。3つのサイズから選べるほか、1人でも食べやすいサイズのものも用意している。

クリスマスカラーの「ピスタチオ レッドベリー ログケーキ」

「ピスタチオ レッドベリー ログケーキ」は、ミックスベリーのコンポートなどをピスタチオのフィナンシェで挟み、さらにピスタチオのババロアで包み込んだケーキ。緑色のボディの上に赤いオーナメント型のチョコレートやイチゴを乗せ、クリスマスらしいカラーのケーキに仕上げた。

クリスマス限定スイーツも登場

クリスマスケーキと合わせて、クリスマス限定スイーツの販売も行う。

雪の積もった”お菓子の家”

雪が積もった冬の家を象った「ジンジャーブレッドハウス」。スパイスの効いたジンジャーブレッドサブレをベースに、屋根の部分にはラズベリーとパッションフルーツのフレーバーを加えた。

クリスマスツリー＆雪だるまモチーフのチョコレートも

クリスマスツリーと雪だるまをモチーフにした可愛らしいチョコレートにも注目。ヴァローナのカカオ55%のブラックチョコレートを使用した、本格的な味わいが楽しめるチョコレートだ。
そのほかにも、クリスマスブレッドやホリデーシーズンに最適なテイクアウトメニュー、オードブルなどを用意している。

【詳細】
ザ・リッツ・カールトン東京 2021年 クリスマスケーキ、ブレッド＆スイーツ、オードブル
場所：ザ・リッツ・カールトン東京 1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン

■クリスマスケーキ
予約期間：2021年10月1日(金)～12月14日(火)
受渡期間：2021年12月18日(土)～12月25日(土)
※営業時間は予告なく変更になる場合がある。
メニュー例：
・「メリーゴーランド」 25,000円
・「ストロベリーショートケーキ」 5,000円(縦横各9cm)／6,000円(縦横各12cm)／7,500円(縦横各15cm)
・「ピスタチオ レッドベリー ログケーキ」 7,200円

■クリスマススイーツ
販売期間：2021年11月18日(木)～12月25日(土)
メニュー例：
・「ジンジャーブレッドハウス」 5,500円
・「チョコレート クリスマスツリー」3,500円
・「チョコレート スノーマン」3,500円

【予約・問い合わせ先】
ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン予約受付窓口
TEL：03-6434-8711(10:00～20:00)