menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ

ウェスティンホテル東京にて「ハワイブッフェ」が、2021年8月31日(火)までホテル内のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて開催。

“常夏のリゾート”ハワイのフードをブッフェ形式で

ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真3

「ハワイブッフェ」は、ハワイの伝統料理やロコフードなど、“常夏のリゾート”ハワイの魅力を堪能できるメニューをブッフェ形式で提供する。

「モアナサーフライダー」オリジナルレシピで再現したハワイアンフード

ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真1

中でも注目は、ワイキキビーチで初めてオープンした歴史あるホテル「モアナサーフライダー, ウェスティン・リゾート&スパ, ワイキキビーチ」の人気のメニューを、現地のレシピで再現したフードの数々。オリジナルの味付けで仕上げたポケをかりっとしたナチョスの上にトッピングした「ポケナチョス」や「プレフチキン」などを用意する。ハワイの伝統的なココナッツ・プディング・ケーキ「ハウピアケーキ」は、オリジナルレシピをもとに、ウエスティンホテル東京のシェフがアレンジを加えた特別な味わいだ。

ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真5

また、目の前でダイナミックに仕上げるカッティングステーションでは、トマトやズッキーニなど、色とりどりの野菜を使用した「マヒマヒと海鮮のアクアパッツア」を提供。さらに、「ロミロミスモークサーモン」「ガーリックシュリンプ」などのハワイアンフードも、フルオープンキッチンからあつあつの出来立てでサーブされる。

【詳細】
ハワイブッフェ
期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)
場所:ウェスティンホテル東京 インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
住所:東京都目黒区三田1-4-1
時 間:
・ランチ 11:30~14:00 / 土日祝 12:00~13:45、14:15~16:00
・ディナー 18:00~20:00 / 土日祝 17:00~20:00
料金:
・ランチ (大人) 5,400円、土日祝 6,400円 / (子供) 2,800円、土日祝 3,800円
・ディナー (大人) 7,300円、土日祝 8,900円 / (子供) 3,800円、土日祝 4,500円
※すべてサービス料込。
メニュー例:
・前菜
ロミロミスモークサーモン / マッスル・ポケ ムール貝と蛸と野菜のサラダ / ヤシの新芽と小エビのサラダ / タロ芋とスパムのココナッツ風味サラダ / ポケ ナチョス
・スープ
ポイ タロ芋とココナッツミルク、タピオカのスープ仕立て
・カッティングステーション
バナナの葉で包んだ山百合ポークとパイナップルのロースト / マヒマヒと海鮮のアクアパッツア(トマト、ズッキーニ、ピメント、オリーブ)
・ホットアイテム
プレフチキン / ガーリックシュリンプ / アヒのグリル 醤油バターソース / フィッシュケーキ ワサビバターソース / バナナリーフ・シーフードラウラウ 魚介のバナナリーフ包み蒸し / ハワイアン 香港スチームフィシュ
・デザート
ハウピアケーキ

【予約・問い合わせ先】
インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
TEL:03-5423-7778

Photos(6枚)

ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真1 ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真2 ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真3 ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真4 ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真5 ウェスティンホテル東京「ハワイブッフェ」モアナサーフライダーのレシピで再現したフード&スイーツ|写真6

Photos(6枚)

関連ニュース

キーワードから探す

関連ショップ・スポット

ピックアップ

原宿の古着屋ベスト31選 -ブランド古着やストリートなどメンズ&レディースの人気店を網羅
原宿の古着屋ベスト31選 -ブランド古着やストリートなどメンズ&レディースの人気店を網羅
ローソンの新作コンビニスイーツ特集 - ゴディバ監修のウチカフェシリーズなど一挙紹介
ローソンの新作コンビニスイーツ特集 - ゴディバ監修のウチカフェシリーズなど一挙紹介
匿名の美術家・バンクシーとは? ストリートアートなどの作品を紹介&展覧会の開催情報も
匿名の美術家・バンクシーとは? ストリートアートなどの作品を紹介&展覧会の開催情報も
東京駅でお土産探しなら「東京ギフトパレット」へ、人気店から新ブランドまでおすすめスイーツ紹介
東京駅でお土産探しなら「東京ギフトパレット」へ、人気店から新ブランドまでおすすめスイーツ紹介
関東のおすすめ展覧会2021〈東京・神奈川・千葉ほか〉美術館での開催スケジュール&展示アート作品情報
関東のおすすめ展覧会2021〈東京・神奈川・千葉ほか〉美術館での開催スケジュール&展示アート作品情報

スケジュール

ザ ストリングス 表参道、マリー・アントワネットをイメージした赤×黒の限定フォンダンショコラ
2021.9.28(火)~2021.12.2(木)
ザ ストリングス 表参道、マリー・アントワネットをイメージした赤×黒の限定フォンダンショコラ
ザ ストリングス 表参道、秋の味覚を楽しむ「ハロウィン N.Y. アフタヌーンティー」
2021.9.28(火)~2021.10.24(日)
ザ ストリングス 表参道、秋の味覚を楽しむ「ハロウィン N.Y. アフタヌーンティー」
ローソン「ウチカフェ」“濃密アーモンド”の贅沢チョコレートバー&カップアイス
2021.9.28(火)
ローソン「ウチカフェ」“濃密アーモンド”の贅沢チョコレートバー&カップアイス
人気アイス「雪見だいふく」が菓子パンに?!“ぷにぷに食感”を求肥で表現、全国ファミマで
2021.9.28(火)
人気アイス「雪見だいふく」が菓子パンに?!“ぷにぷに食感”を求肥で表現、全国ファミマで
さつま芋スイーツ「芋の上松蔵」東京・仙台・千葉・名古屋に限定で、“サクっ・もろっ”食感の芋けんぴ
2021.9.29(水)~2021.10.12(火)
さつま芋スイーツ「芋の上松蔵」東京・仙台・千葉・名古屋に限定で、“サクっ・もろっ”食感の芋けんぴ
 スケジュール一覧