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ブボ・バルセロナ日本初上陸の「グラスケーキ」ラズベリーマカロンやムースを重ねたグラスデザート

ブボ・バルセロナ(bubó BARCELONA)の夏季限定「グラスケーキ」が日本初上陸。2021年7月1日(木)よりブボ・バルセロナ 表参道店にて発売される。

日本初上陸「グラスケーキ」

左から) フルートス デル ボスケ 各880円
ノワール 各880円
左から) フルートス デル ボスケ 各880円
ノワール 各880円

スペイン・バルセロナのパティスリー「ブボ・バルセロナ」のカラフルスイーツ「グラスケーキ」が日本初上陸。一層一層丁寧に積み重ねたグラスケーキは、華やかな見た目だけでなく、素材の味をふんだんに活かした大人な味わいも魅力的だ。フレーバーは2種類を用意する。

フルートス デル ボスケ テイクアウト 864円、カフェ利用 880円
フルートス デル ボスケ テイクアウト 864円、カフェ利用 880円

フレッシュなラズベリーを主役にした「フルートス デル ボスケ」は、フルーティな味わいのグラスケーキ。とろけるようになめらかなラズベリームースの上に、ぷるぷる食感のラズベリージュレ、さらにラズベリーマカロンと数種類のベリーをトッピングした。食べ進めるごとに、ベリーの甘酸っぱさや爽やかな香りが感じられ、暑い夏でもペロリと味わうことができる。

ノワール  テイクアウト 864円、カフェ利用 880円
ノワール テイクアウト 864円、カフェ利用 880円

一方、チョコレート尽くしの「ノワール」は、濃厚な味わいのスイーツだ。2層に分かれたチョコレートムースの間には、サクサク食感のクランチとしっとりとしたチョコレート生地を忍ばせた。やわらかなムースとふんわりとしたスポンジ、歯ごたえのよいクランチ…とさまざまな食感がマッチするのが面白い。トップには、ブランドロゴ入りのチョコレートもあしらわれている。

新作ケーキ&マカロンも

サブレ デ フルータス  テイクアウト 864円、カフェ利用 880円
サブレ デ フルータス テイクアウト 864円、カフェ利用 880円

また、ブボ・バルセロナ 表参道店では、新作ケーキとマカロンの発売もスタート。サブレ生地にミックスベリーのガナッシュを重ねて、数種類のベリーをデコレーションした「サブレ デ フルータス」は、果物の甘酸っぱさを存分に満喫できるタルトだ。

マカロン 1個 330円
マカロン 1個 330円

マカロンには、キャラメル、すみれの香りのヴァイオレット、チョコレートとヘーゼルナッツを合わせたジャンドゥーヤの3フレーバーが仲間入り。

「ケーキプレート」ケーキ価格+500円
「ケーキプレート」ケーキ価格+500円

店内のカフェでは、ケーキ、好みのマカロン、本日のチョコレート菓子がセットになったお得なプレートセットも揃うので、友人や家族とティータイムを楽しむのもおすすめだ。

【詳細】

ブボ・バルセロナ新作スイーツ
発売日:2021年7月1日(木)
<メニュー例>
・フルートス デル ボスケ テイクアウト 864円、カフェ利用 880円
・ノワール テイクアウト 864円、カフェ利用 880円
・サブレ デ フルータス テイクアウト 864円、カフェ利用 880円
・マカロン 1個 330円、8種セット 2,592円
新作フレーバー:キャラメル、ヴァイオレット、ジャンドゥーヤ
取り扱い店舗:ブボ・バルセロナ 表参道店
住所:東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
TEL:03-6427-3039
営業時間:平日 12:00~20:00(カフェL.O 19:30)、土日祝日 11:00~20:00(カフェL.O 19:30)
※火曜日は定休日。祝日の火曜日は、営業。

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