生キャラメルシフォンケーキ専門店「マーサー ビス(MERCER bis)」の渋谷店が、2021年6月1日(火)、渋谷マークシティ1階の東急フードショー1・1階にオープン。

贅沢ホイップ×ほろ苦キャラメルの“しっとり”シフォンケーキ

「マーサー ビス」は、甘さを控えた贅沢なホイップクリームとほろ苦いキャラメルソースの贅沢な味わいで人気を博す“生キャラメルシフォンケーキ”専門店。米粉を使用し、パティシエによりオールハンドメイドで焼き上げたシフォンケーキは、絹のようにしっとりなめらかな口当たりが魅力だ。

渋谷店限定1人用“ミニ”シフォンケーキ

今回新たにオープンする渋谷店では、定番のホールのシフォンケーキが、1人でも楽しめる “ミニサイズ”になって限定登場。看板メニューである生キャラメルに加え、ニューヨークチーズ、キャラメルショコラ、ストロベリーミルクの全4種のラインナップで用意する。

“ふわもち”食感のハイブリットスイーツ「シフォンシェ」

シフォンケーキの“ふわふわ感”とフィナンシェの“もちっと感”を合わせたハイブリットスイーツ「シフォンシェ」も注目のメニュー。また、冷凍保存可能なスティックタイプで手軽に楽しめるニューヨークチーズケーキなど、お土産やギフトに最適なスイーツも揃う。

【詳細】
「マーサー ビス」渋谷店
オープン日：2021年6月1日(火)
場所：渋谷 東急フードショー1・1階(渋谷マークシティ1階)
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1
TEL：03-6809-0682