日本発のチョコレート専門店・ミニマル(Minimal - Bean to Bar Chocolate -)から限定スイーツ「生ガトーショコラ - マンゴー -」や「ガトーショコラ ソフト -パッションフルーツ-」が登場。ミニマル代々木上原店ほかで2021年6月6日(日)より順次発売予定だ。

「生ガトーショコラ - マンゴー -」

「生ガトーショコラ - マンゴー -」は、果実のように爽やかなチョコレートに、濃厚なマンゴーを合わせた軽やかな味わいの生ガトーショコラ。中央にはフレッシュな状態で仕上げたマンゴーのジャムを閉じ込め、上部には果肉感たっぷりのマンゴーピューレをのせた。

また、特別なチョコレートを使用することで、甘味と酸味の凝縮感と軽やかな後味を実現。冷やすことでより一層美味しく食べられるので、冷凍や半解凍状態で“まるでアイスケーキ”のように楽しむのもおすすめだ。

「ガトーショコラ ソフト -パッションフルーツ-」

代々木上原店限定で発売される「ガトーショコラ ソフト -パッションフルーツ-」は、コクと旨味のあるガトーショコラに、甘酸っぱい“パッションフルーツ”を合わせたスイーツ。天面には、ホワイトカラーのグラサージュをあしらい、夏らしい涼し気なルックスに仕上げた。

チョコレートは、パッションフルーツの酸味や香りを引き立たせるミルクチョコレートとほろ苦いビターチョコレートを使用。食べ進めるごとに、しっかりとした“チョコレート感”を感じることができる。

“紅茶の練乳＆ジュレ”をトッピングした「チョコレートかき氷」

また、2020年に人気を集めた“トロピカルフレーバーティー”のような「チョコレートかき氷」も、富ヶ谷本店限定で2021年6月1日(火)より発売される予定だ。フルーティなチョコレートシロップに紅茶の練乳とジュレをトッピング。中には、軽やかなチョコレートアイスクリームと甘酸っぱい杏のコンポートを忍ばせた。食感や香りが次々と変化していくので、最後の一口まで飽きずに楽しめそうだ。

【詳細】
ミニマル期間限定スイーツ
「生ガトーショコラ - マンゴー -」3,510円(税込)
販売期間：2021年6月～8月
※代々木上原店では2021年6月9日(水)発売予定
取扱店舗：代々木上原店、公式オンラインストア
「ガトーショコラ ソフト -パッションフルーツ-」3,510円(税込)
販売期間：2021年6月～8月
発売日：2021年6月6日(日)予定
取扱店舗：代々木上原店
「チョコレートかき氷」990円(税込)
販売期間：2021年6月～8月予定
発売日：2021年6月1日(火)予定
取扱店舗：富ヶ谷本店