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ジャン=ポール・エヴァン“フランス各地のチーズ”を使った限定ショコラ、ナッツやスパイスをプラス

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、「2021 フロマージュ コレクション」を、2021年5月1日(土)から6月30日(水)まで全国のブティックにて発売する。

フランス各地のチーズを使用したショコラ

ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個 1,728円(税込)
ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個 1,728円(税込)

「2021 フロマージュ コレクション」では、「ロックフォール」や「ポン レヴェック」など、フランス各地で作られた4種類のチーズを使用した「ショコラ アペリティフ オ フロマージュ」を展開。スパイスやナッツとチーズ、ショコラの調和を楽しめるボンボン ショコラが揃う。

ボンボン ショコラ単品 各389円(税込)
左から) ロックフォール/エポワス/ポン レヴェック/シェーヴル
ボンボン ショコラ単品 各389円(税込)
左から) ロックフォール/エポワス/ポン レヴェック/シェーヴル

フランスを代表する羊乳のチーズ「ロックフォール」にはクルミを加えることで、まろやかな風味と繊細な香りのショコラに仕上げた。

また、ワインで有名なブルゴーニュ地方のコクのあるチーズ「エポワス」とクミンを合わせたフレーバー、チーズの名産地ノルマンディー地方の「ポン レヴェック」に清々しいタイムのアクセントを効かせたショコラ、山羊乳で作られた独特の香りと爽やかな酸味が特徴の「シェーヴル」にヘーゼルナッツを合わせたショコラがラインナップ。食前酒を飲みながら軽食を愉しむフランスの習慣「アペロ」にもぴったりだ。

チーズムースのケーキ「ガトー ポン レヴェック」も

ガトー ポン レヴェック 794円(税込)
ガトー ポン レヴェック 794円(税込)

加えて、ウォッシュタイプのチーズ「ポン レヴェック」を贅沢に使ったチーズのムースに、タイムのはちみつ香るビスキュイショコラ、ヴェネズエラ産カカオのムースを重ねたケーキ「ガトー ポン レヴェック」も登場。ミルクのコクとショコラの風味、華やかな香りを同時に楽しめる1品だ。

【詳細】
ジャン=ポール・エヴァン「2021 フロマージュ コレクション」
販売期間:2021年5月1日(土)~6月30日(水)
展開店舗:全国のブティック、オンラインブティック
・ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個 1,728円(税込)
・ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 8個 3,284円(税込)
・ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 16個 6,761円(税込)
・ボンボン ショコラ単品(ロックフォール/エポワス/ポン レヴェック/シェーヴル) 各389円(税込)
・ガトー ポン レヴェック 794円(税込)

Photos(6枚)

ジャン=ポール・エヴァン“フランス各地のチーズ”を使った限定ショコラ、ナッツやスパイスをプラス 画像1 ジャン=ポール・エヴァン“フランス各地のチーズ”を使った限定ショコラ、ナッツやスパイスをプラス 画像2 ジャン=ポール・エヴァン“フランス各地のチーズ”を使った限定ショコラ、ナッツやスパイスをプラス 画像3 ジャン=ポール・エヴァン“フランス各地のチーズ”を使った限定ショコラ、ナッツやスパイスをプラス 画像4 ジャン=ポール・エヴァン“フランス各地のチーズ”を使った限定ショコラ、ナッツやスパイスをプラス 画像5 ジャン=ポール・エヴァン“フランス各地のチーズ”を使った限定ショコラ、ナッツやスパイスをプラス 画像6

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