ギンザ シックス(GINZA SIX)から、2020年のクリスマスケーキが登場。2020年11月上旬より順次予約を受け付ける。

洗練されたクリスマスケーキがラインナップ

ギンザ シックス内の各店舗には、上品で洗練されたクリスマスケーキがラインナップ。

“雪の結晶”モチーフを飾った2段ケーキなど

「パティスリー パブロフ」の「ネージュ」は、ホワイトチョコレートの“雪の結晶”や鮮やかないちごを飾り付けた2段重ねのケーキだ。ピスタチオ風味の生地に、ホワイトチョコレートムースとベリージュレを幾層も重ねつつも、軽やかな口当たりに仕上げている。

同じく「パティスリー パブロフ」の「プレミアムクリスマスケーキ」は、ホワイトチョコレートの粉雪を散りばめた3段のショートケーキ。ルビーチョコレートで作った赤い花のデコレーションが、目にも華やかだ。

“パルミジャーノ入り”濃厚バスクチーズケーキ

一方「マーロウ」の「北海道バスクチーズケーキと2種のジャムセット」は、焦がしたカラメルの香ばしさと半生のようななめらかさが特徴のバスクチーズケーキ。グルテンフリーでありながらも、パルミジャーノチーズを加えることで、濃厚な味わいに仕上げた。酸味のあるラズベリーとブルーベリーのジャムと合わせて楽しみたい。

“フランス風”いちごショートケーキ

さらに「ビストロ オザミ」の「苺のフレジェ」は、“フランス風”いちごのショートケーキ。口どけのよいパヴァロワにはバニラとキルシュをきかせ、大粒のいちごを合わせた。 表面にあしらった甘酸っぱいナパージュも、 味わいにアクセントを添えてくれる。

詳細

ギンザ シックス 2020年クリスマスケーキ
場所：ギンザ シックス内 各店舗
住所：東京都中央区銀座6-10-1
TEL：03-6891-3390 (ギンザ シックス総合インフォメーション 受付時間 10:30〜20:30)

■メニュー例
・パティスリー パブロフ(B2F)「ネージュ」5,000円＋税〈50台限定〉
予約期間：2020年11月1日(日)〜
販売・受渡期間：2020年12月22日(火)〜12月25日(金)
サイズ：上段 直径約10cm / 下段 直径約18cm×高さ約18cm
・パティスリー パブロフ「プレミアムクリスマスケーキ」10,000円＋税〈10台限定〉
予約期間および販売・受渡期間：同上
サイズ：下段 直径21cm×高さ約30cm(3段)
・マーロウ(B2F)「北海道バスクチーズケーキと2種のジャムセット」6,400円＋税
予約期間：2020年11月9日(月)〜12月23日(水)
販売・受渡期間：2020年12月1日(火)〜12月25日(金)
サイズ：直径21cm×高さ6cm
・ビストロ オザミ(6F)「苺のフレジェ」3,000円＋税
予約期間：2020年11月9日(月)〜12月22日(火) 3日前までに要予約
販売・受渡期間：2020年12月1日(火)〜12月25日(金)
サイズ：縦約15cm×横約8cm×高さ約5cm

※メニューの予約開始日および展開時期は店舗により異なる
※店舗により別途サービス料加算
※内容は変更・中止となる場合あり