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ディーゼルが展開する「グロリアスチェーンカフェ」に中華の名店「六徳恒河沙」監修“痺れる”麻婆豆腐

ディーゼル(DIESEL)が展開する「グロリアスチェーンカフェ」に、中華料理の名店「六徳恒河沙(リットクゴウガシャ)」監修のメニューが期間限定で登場。渋谷・心斎橋の両店にて2020年10月6日(火)まで提供される。

グロリアスチェーンカフェに中華の名店「六徳恒河沙」監修の限定メニュー

牛舌麻婆豆腐 1,180円(税込)
牛舌麻婆豆腐 1,180円(税込)

「六徳恒河沙」は、美食の名店が軒を連ねる大阪・福島でハイレベルな町中華を展開する人気の中華料理店。大胆な発想と築かれた技術によってつくりだされる一皿は、美食家たちを唸らせ、オープンから2年でミシュランガイド大阪2019のビブグルマンの称号に輝いた。

そんな「六徳恒河沙」が監修したメニューは、「牛舌麻婆豆腐」と、その味わいにベストマッチな「龍高球 ~ドラゴンハイボール~」だ。

牛タン&牛ミンチ肉を使った「牛舌麻婆豆腐」

牛舌麻婆豆腐 1,180円(税込)
牛舌麻婆豆腐 1,180円(税込)

豚ミンチ肉を使用している人気の麻婆豆腐を、牛タンと牛ミンチ肉を使い、牛肉の旨味と食感を存分に楽しめる「グロリアスチェーンカフェ」だけのメニューにアレンジした。厳選した4種類の豆板醤・ピーシェン豆板醤・甜麺醤・麻辣醤の旨味と甘み、そして唐辛子の辛さと花椒の痺れが絶妙にマッチする味わいは、ごはんとの相性も抜群。麻婆豆腐の辛さを和らげてくれるたまごスープと、杏仁豆腐のブランマンジェ~桃のピューレ~もセットとなる。

龍高球 ~ドラゴンハイボール~ 500円(税込)
龍高球 ~ドラゴンハイボール~ 500円(税込)

また、さっぱりとした味わいの「龍高球 ~ドラゴンハイボール~」は、「牛舌麻婆豆腐」と是非一緒に注文したい一品。紹興酒をソーダで割りレモンを絞った爽やかなフレーバーとなっている。

【詳細】
六徳恒河沙監修メニュー
期間:2020年8月7日(金)~10月6日(火)
※提供終了日は予定。
展開店舗:グロリアスチェーンカフェ渋谷、心斎橋
メニュー価格:
牛舌麻婆豆腐 1,180円(税込)
龍高球 ~ドラゴンハイボール~ 500円(税込)
※監修メニューはグロリアスチェーンカフェでのみの展開。六徳恒河沙の店舗では販売しない。

<店舗情報>
・グロリアスチェーンカフェ渋谷
住所:東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
TEL:03-3409-5670
営業時間:11:30~23:00(L.O.22:00) 不定休
・グロリアスチェーンカフェ心斎橋
住所:大阪府大阪市中央区南船場3-12-9 1F
TEL:06-6258-5344
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00) 不定休

Photos(4枚)

ディーゼル(DIESEL) グロリアスチェーンカフェ 六徳恒河沙|写真1 ディーゼル(DIESEL) グロリアスチェーンカフェ 六徳恒河沙|写真2 ディーゼル(DIESEL) グロリアスチェーンカフェ 六徳恒河沙|写真3 ディーゼル(DIESEL) グロリアスチェーンカフェ 六徳恒河沙|写真4

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