治一郎×メゾンカカオのバウムクーヘン、ケーキのようなしっとり感＆こだわりミルクチョコレートの味わい

アロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」と「治一郎(Jiichiro)」によるバウムクーヘンが、2020年9月18日(金)より限定店舗にて販売される。

「MAISON BAUM ミルクチョコレートバウムクーヘン」2,100円＋税

「究極のチョコレートバウムクーヘンを作りたい」という想いから始まった今回のコラボレーション。両社のノウハウを駆使し、まろやかな食感と、こだわりのミルクチョコレートを堪能できる「MAISON BAUM ミルクチョコレートバウムクーヘン」が完成した。

バウムクーヘンには、100回以上の試作を重ねて完成したミルクチョコレートを使用。ミルクチョコレート特有のナッツ感・キャラメル感と共に、香り高いコロンビア産カカオを楽しめる。チョコレートと生クリームは、最適な配合で乳化させてから生地と合わせ、チョコレートバウムクーヘンでは難しいとされる、香り高く、まるでケーキのようにしっとりとした食感を実現している。

【詳細】
「MAISON BAUM ミルクチョコレートバウムクーヘン」
発売日：2020年9月18日(金)
販売場所：メゾンカカオ 鎌倉小町本店・大船ルミネウィング店・グランスタ東京店・NEWoMAN 横浜店・ルミネ新宿店、チョコレートバンク、メゾンカカオ オンラインショップ
価格：2,100円＋税
※オンラインショップでは2020年9月12日(土)より発売