フラワーアーティストのニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)とコラボレートした「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」が、フォーシーズンズホテル京都にて、2020年9月26日(土)から11月30日(月)まで開催される。

夏の名残＆深まる秋をイメージしたスイーツ

「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」では、約2ヶ月にわたる提供期間を前半・後半に分け、それぞれ異なるメニューを用意。前半には夏の名残を感じるポップなカラーを、一方で後半は深まる秋をイメージしたシックなカラーをテーマに、旬の素材を使ったスイーツを提供する。

スイーツには、和と洋を織り交ぜた全5種類がラインナップ。 前半には、“フラワーボックス”をモチーフに、オレンジの香るゼリーでエディブルフラワーを閉じ込めたヨーグルトムースや、ホテル内の日本庭園「積翠園」の苔をイメージした「抹茶とラズベリーのムース」のほか、爽やかな色合いの「オレンジとタイムのタルト」などを楽しめる。

“ざくざく”北欧風スコーンも

また、スコーンには、ニコライ・バーグマンの故郷であるデンマークに着想を得た“ざくざく”食感の北欧風スコーンを用意。しっとりとした質感が人気のホテル特製スコーンとは一味違う、コラボレーションならではのスコーンも味わいたい。

詳細

ニコライ バーグマン アフタヌーンティー
期間：2020年9月26日(土)～11月30日(月)
［前半 9月26日(土)～10月31日(土) / 後半 11月1日(日)～11月30日(月)］
場所：フォーシーズンズホテル京都
住所：京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
時間：12:00～14:30 / 15:00～17:30(2部制)
料金：1人 平日 5,300円＋税 / 土日祝日 5,900円＋税
※別途サービス料15％加算
※前半・後半でメニューを変更(後半のメニューは10月中旬以降にウェブサイトに掲載)

【予約・問い合わせ先】
フォーシーズンズホテル京都
TEL：075-541-8288(代表)