アメリカの代表的なクラフトビールメーカー「ブルックリン・ブルワリー」の旗艦店「B(ビー)」が、世界初出店。2020年2月1日(土)より東京・日本橋の「K5(ケー・ファイブ)」にオープンする。

「ブルックリン・ブルワリー」とは？

「ブルックリン・ブルワリー」は、ニューヨークで最も選ばれているクラフトビールメーカー。ブランドを代表する「ブルックリンラガー」は、華やかな香りと爽やかな飲み口が特徴で、2018年7月から15カ月連続で前年の販売数量超えを記録。地元ニューヨークで最も選ばれているクラフトビール銘柄だ。

世界初！ニューヨークNO.1ビールブランドの旗艦店

「B」は、そんな“ニューヨークNO.1ビール”を展開する「ブルックリン・ブルワリー」が、世界で初めて展開するフラッグシップショップ。店内には、「ブルックリンラガー」をはじめ、トロピカルフルーツのような香りとしっかりした苦味が特徴の「ブルックリンディフェンダーIPA」など、ブランドを代表するビールが多数ラインナップ。

また、ブルックリンの夏をイメージした爽やかな酸味のサワーエール「ブルックリンサマーエール」や、ラズベリーの甘みと酸味が楽しめる「ブルックリンロゼヴィル」といった期間限定ビールも用意。その他、ストロベリーや白ワイン、カリブシロップなどを原料にフルーティで爽やかに仕上げた「オーガニック フランボワーズ＆バジル」などのビアカクテルも取り揃える。

ビールにぴったりなフードは、チキンやポークなどをメインにしたメキシカンタコスをはじめ、ニューヨーカーに人気のある本格フードをバラエティ豊かに展開。

さらに、「ブルックリン・ブルワリー」のバラエティーアイテムやオリジナルグッズの販売に加え、音楽やグラフィックなどのコンテンツも展開。ビールを片手に、多様なカルチャーが融合するブルックリンの世界観を体感することができる。

重厚な日本の歴史的外観と“アメリカン”な内装が融合

「ブルックリン・ブルワリー」が位置するのは、東京・日本橋兜町の歴史的建築物を改装し新たに誕生する施設「K5」。日本の歴史ある重厚で荘厳な外観と、“アメリカン”な内装とのコントラストにも注目だ。

今後、「K5」には、ホテルやレストラン、コーヒースタンドなど、新しい文化を生み出す精鋭たちが集う予定となっている。

【詳細】
Ｂ
オープン日：2020年2月1日(土)
場所：東京都中央区日本橋兜町 3-5 「K5」 地下1階
営業日：年中無休 ※変更の可能性あり。
時間：16:00～23:00
席数：120席
メニュー例：ブルックリンラガー、ブルックリンソラチエース、ブルックリンディフェンダーIPA、ブルックリンベルエアサワー、ブルックリンサマーエール、ブルックリンウィンターラガー、ブルックリンロゼデヴィル、オーガニック ジンジャー ＆ ミント、オーガニック フランボワーズ ＆ バジル など
※価格は未定。