menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店

シアトルの老舗、貝専門のシーフードレストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ(TAYLOR SHELLFISH FARMS)」が日本初上陸。2019年3月19日(火)から5月17日(金)まで汐留シティーセンターの「プライム フォーティトゥー(Prime42 BY NEBRASKA FARMS)にオープンする。

シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真1

「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」は、シアトルで1890年に創業した貝専門のシーフードレストラン。現在では、オリジナルブランドのレストランも展開しており、シアトルだけでなく香港などでも人気スポットとして知られている。

今回は、ステーキハウス「プライム 24 ネブラスカ ファームズ」とタッグを組んで、シアトルで育った貝を用いたメニューを用意。アラカルトメニューのほか特別コースも展開する。

アラカルトで楽しめるオイスタービスクは、ジンジャーをアクセントにしたダンジュネスクラブのドレッシングや濃厚な牡蠣の旨みを感じることができる。また、日本限定コラボレーションメニューのマニラクラム、新玉ねぎのポタージュやムール貝のハーブトマトクリームも必見だ。

シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真2

コースでは「Surf & Turf(海と陸)」をテーマに、フレッシュオイスター/ミル貝のカルパッチョから、ムール貝と熟成インカポテトのサラダ、ライエイジングビーフステーキの炭火焼、そして3種デザート盛合せまでを用意。なお、「プライム 24 ネブラスカ ファームズ」では世界的にも希少なワインを含む約2000本のワインも揃っている。貝料理と嗜む、好みに添ったワインを提案してくれるのも嬉しい。

【詳細】
「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸
期間:2019年3月19日(火)~5月17日(金)
場所:プライム フォーティトゥー
住所:東京都港区東新橋1-5-2汐留シティセンター42階
TEL:03-6264-5151
営業時間:ランチ11:30~15:30(L.O 14:00)、ディナー 月~土(祝前日・祝前日の日曜)17:30~23:30(L.O 22:00)、日・祝 17:30~22:30(L.O 21:00)
定休日:無(施設に準ずる)
席数:168席 個室5部屋、バーあり

・Prime42 x TAYLOR SEAFOOD Special Course
期間:2019年3月19日(火)~5月17日(金)
時間:17:30~22:00(日・祝21:00)
料金:17,500円+税

Photos(5枚)

シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真1 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真2 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真3 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真4 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真5

Photos(5枚)

シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真1 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真2 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真3 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真4 シアトルの老舗“貝料理”レストラン「テイラー・シェルフィッシュ・ファームズ」日本上陸、汐留に限定出店|写真5

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

展覧会「バンクシー展 天才か反逆者か」福岡・広島・東京で、バンクシー作品70点以上が日本初上陸
2021.7.2(金)~2021.10.31(日)
展覧会「バンクシー展 天才か反逆者か」福岡・広島・東京で、バンクシー作品70点以上が日本初上陸
「聖徳太子 日出づる処の天子」展が大阪&東京で - 太子ゆかりの品や絵画・彫刻などを一挙公開
2021.11.27(土)~2022.1.10(月) 開催予定
「聖徳太子 日出づる処の天子」展が大阪&東京で - 太子ゆかりの品や絵画・彫刻などを一挙公開
ハロウィンスイーツ2021<全国版>“おばけ”ケーキや“かぼちゃ”マカロンなど専門店&ホテルのお菓子
ハロウィンスイーツ2021<全国版>“おばけ”ケーキや“かぼちゃ”マカロンなど専門店&ホテルのお菓子
クリスマススイーツビュッフェ2021〈全国〉東京・大阪など高級ホテル&レストランの人気ビュッフェ
クリスマススイーツビュッフェ2021〈全国〉東京・大阪など高級ホテル&レストランの人気ビュッフェ
ディズニー・ミッキーマウスの“今と未来”を表現したアート展、渋谷パルコで - 田名網敬一や空山基など
2021.11.19(金)~2021.12.19(日) 開催予定
ディズニー・ミッキーマウスの“今と未来”を表現したアート展、渋谷パルコで - 田名網敬一や空山基など

スケジュール

焼き芋×レアチーズのお芋ブリュレやモンブラン、大阪のチーズ専門店「ジャンブーカ」で
2021.10.29(金)~2021.11.30(火)
焼き芋×レアチーズのお芋ブリュレやモンブラン、大阪のチーズ専門店「ジャンブーカ」で
バターステイツの新作「バターステイツ レーズンサンド」バタースイーツ専門店が作るレーズンサンド
2021.10.29(金)
バターステイツの新作「バターステイツ レーズンサンド」バタースイーツ専門店が作るレーズンサンド
フォーシーズンズホテル東京大手町21年クリスマスケーキ、チェリーのコンポートを入れたピスタチオムース
2021.10.29(金)~2021.12.23(木)
フォーシーズンズホテル東京大手町21年クリスマスケーキ、チェリーのコンポートを入れたピスタチオムース
“甘くてとろとろ”スイーツ感覚クラフトビール、ココナッツプリン&チェリータルト風IPA
2021.10.29(金)
“甘くてとろとろ”スイーツ感覚クラフトビール、ココナッツプリン&チェリータルト風IPA
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び
2021.10.29(金)~2021.12.26(日)
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー」“もみじ”モチーフの秋スイーツ共に再び
 スケジュール一覧