“一人しゃぶしゃぶ”専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」が、2017年12月1日(金)、東京・銀座にオープンする。

厳選食材を上質空間で楽しむ“一人しゃぶしゃぶ”

「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」は、匠の技を集結させたこだわりの空間で、厳選された産地の肉と季節ごとの旬の野菜を、一人一つずつ用意された鍋で楽しめる“一人しゃぶしゃぶ”の専門店。今回オープンする銀座店は、表参道店、名古屋ラシック店に続く3号店となる。

注文を受けてからスライスするしゃぶしゃぶの肉は、柔らかでさっぱりとした上品な味わいのブランド豚「米澤豚一番育ち」や、国産牛などこだわりぬいたものばかり。これを、自家製ポン酢や特製のゴマだれにつけていただく。

しゃぶしゃぶは、新潟県長岡市産 特別栽培米「こしいぶき」や、麺の食感とスープとの相性にこだわったオリジナル麺と共に味わうことができる。その他にも、上品な枡に入った「抹茶のティラミス」や、自家製の「ほうじ茶プリン」などの甘味もラインナップ。

銀座店限定メニュー"朝しゃぶしゃぶ"

宿泊施設に併設する銀座店ならではの、限定朝食メニューが登場する。朝から贅沢に米澤豚一番育ちロースを味わえる「しゃぶしゃぶ定食」や、焼き鮭や卵焼きなど5種のおかずを楽しめる和定食など、ブランド初となる"朝しゃぶしゃぶ"を始めとするメニューを提供する。ヘルシーなこだわり野菜に、小鉢やご飯もセットになったボリューミーな朝食は、1日のスタートにぴったりの体に嬉しいメニューが揃っている。

店舗情報

しゃぶしゃぶ 山笑ふ 銀座店
オープン日：2017年12月1日(金)
住所：東京都中央区銀座3-8-4 相鉄フレッサイン1F
営業時間：6:45～22:00(LO 21:00)
TEL：03-5524-2981
休：不定休(館に準ずる)
席数：56席

＜メニュー(一部)＞
■限定メニュー
銀座店限定 朝食メニュー しゃぶしゃぶ定食 1,389円
■御昼食 1,200円〜
おすすめランチA(国産牛ロース 50g+米澤豚一番育ちロース50g) 1,500円＋税など
※全て野菜盛り合わせ、ご飯、甘味付。
■御夕飯 2,200円〜
米澤豚一番育ちロース(150g) 2,200円＋税 / 黒毛和牛ロース(山形牛) 4,800円＋税など
※全て前菜、野菜盛り合わせ、ご飯or麺、甘味付。
■その他メニュー
・一品料理 350円〜/甘味 500円〜
・ソフトドリンク 350円〜/ワイン(グラス) 550円〜/日本酒・焼酎 580円〜


■その他の店舗
・しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F
営業時間：ランチ 11:00〜15:00(L.O.14:30)、ディナー 17:00〜22:00(L.O.21:30)
TEL：03-5413-3967

・しゃぶしゃぶ 山笑ふ 名古屋ラシック店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8F
営業時間：
平日 11:00〜15:00(L.O. 14:30)、17:00〜23:00(L.O. 22:00)
土日祝 11:00〜23:00(L.O.22:00)
TEL：052-259-6750