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ザ・リッツ・カールトン東京のクリスマスケーキ - ナッツ×リンゴ、ロゼ×ラズベリーなど爽やかな逸品

ザ・リッツ・カールトン東京は、ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリにて、クリスマスケーキの予約受付を開始。聖なる夜を盛り上げる華やかなケーキ4種を取り揃える。

グリーンアップル ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツが香るダコワーズと甘酸っぱい林檎のコンポートを、2層のクリームで包み込んだ「グリーンアップル ヘーゼルナッツ」は、爽やかな口溶けが魅力。夜空を駆け回るかのように飾り付けられたトナカイのチョコレートと、ヘーゼルナッツのシュトロイゼル、ふわふわしたアップルスポンジがテーブルを楽しく演出する。

ラズベリー シャンパーニュ

シャンパーニュロゼとラズベリーを贅沢に使ったゼリーを、鮮やかなラズベリームースでとじ込めた「ラズベリー シャンパーニュ」。仕上げには、世界のトップ・パティシエたちに愛される「ヴァローナ社」のイボワールチョコレートで艶やかにグラサージュした。赤いビジュアルもクリスマスにふさわしい。

イボワール コーヒーオレンジ

「イボワール コーヒーオレンジ」は、チョコレート好きにおすすめしたいケーキだ。カカオ豆で香り付けしたミルクで作るクリームとチョコレートムースに、自家製のオレンジマーマレードとビターチョコレートでアクセントを加えた。全てチョコレートでできたハンドバッグに入れてテーブルに出せば、パーティーを盛り上げてくれること間違いなし。

ストロベリーショートケーキ

王道のストロベリーショートケーキも、ザ・リッツ・カールトンならではの高級感あふれる逸品に。ベースは、しっとりとしたジェノワーズスポンジ。そこに、カスタードと生クリーム、苺をたっぷりと重ねて、軽い食感に仕上げた。人数に合わせて選べるように、3つのサイズが用意されているのも嬉しい。

【詳細】
ザ・リッツ・カールトン東京 クリスマスケーキ ※予約受付中
販売・受取期間:2017年12月19日(火)~25日(月)
※予約は受取日の3日前まで
店舗:ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
住所:東京都港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン 1階
価格:
・グリーンアップル ヘーゼルナッツ 18cm 7,000円
・ラズベリー シャンパーニュ 18cm 7,800円
・ストロベリーショートケーキ 9cm 3,800円 12cm 5,100円 15cm 6,500円
・イボワール コーヒーオレンジ パーティーサイズ 22,000円

Photos(6枚)

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