パリ発スイーツブランド、ユーゴ アンド ヴィクトール(Hugo & Victor)から夏限定パフェが登場。2017年6月から8月にかけての3か月、月替わりで1種類ずつ発売される。

ユーゴ アンド ヴィクトールの人気メニューであるパフェ。定番のチョコレートパフェに加え、2017年夏は新鮮な旬のフルーツを使用した新作パフェが展開される。アクセントとなるのは、 オリジナルのフルーツソースとサクサクのクランブル。ユーゴ アンド ヴィクトールを代表するスイーツ「マカロン」もトッピングし、可愛らしいビジュアルに仕上げた。

スリーズパフェ＜販売期間：2017年6月1日(木)～30日(金)＞

甘酸っぱいグリオットチェリーソルベにシャンティクリームを重ね、 仕上げに、キャラメライズしたピスタチオとアーモンドピスタチオのクランブルをあしらった。トップには、チェリーマカロンをトッピングした。

ハーブパフェ＜販売期間：2017年7月1日(土)～31日(月)＞

絶妙なコンビネーションを楽しめるレモンソルベとシャンティクリーム。爽やかなハーブとシロップを加え、さっぱりと仕上げた。デコレーションした、レモンマカロンと一緒にすっきりとした酸味を味わって。

ペッシュメルバパフェ＜販売期間：2017年8月1日(火)～31日(木)＞

ピーチソルベとシャンティクリームに、フランボワーズソースなどをプラスしたフルーティーなパフェ。フランボワーズマカロンとフレッシュなフランボワーズが、食感のアクセントをもたらしてくれる。

【詳細】
ユーゴ アンド ヴィクトール 夏のパフェコレクション
価格：1,600円＋税
取扱い店舗：
・表参道ヒルズ店
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10
・ 二子玉川高島屋
住所：東京都世田谷区玉川3-17-1
販売期間：
・スリーズパフェ 2017年6月1日(木)～30日(金)
・ハーブパフェ 2017年7月1日(土)～31日(月)
・ペッシュメルバパフェ 2017年8月1日(火)～31日(木)