銀座エリア最大の商業施設「ギンザ シックス(GINZA SIX)」が、2017年4月20日(木)東京・銀座六丁目10番街区にオープンする。

ファッションブランド、ビューティーブランドが数多く軒を連ね、銀座 蔦屋書店も登場する「ギンザ シックス(GINZA SIX)」であるが、フードゾーンにも多数の注目ショップが集まっている。日本初上陸グルメはもちろん、パパブブレ・銀座千疋屋といった人気スイーツ店の新業態なども揃っている。今回は「ギンザ シックス」内フードゾーンの注目ショップを紹介する。

日本初上陸

ソルトグリル アンド タパスバー バイ ルーク・マンガン

オーストラリアのスターシェフ、ルーク・マンガンが手掛ける、グリル&タパス料理「ソルトグリル アンド タパスバー バイ ルーク・マンガン」が日本上陸。国内1号店では、ここでしか味わうことのできない希少価値の高いオーストラリア産プレミアムビーフを思う存分楽しめる。

JOE’SCAFE

イギリスブランド・ジョゼフ(Joseph)のカフェ「JOE’SCAFE」も日本へ。店内には、紅茶やコーヒーと相性の良いメニューが揃っている。オープンを記念して登場するスコーン、パウンドケーキ、マドレーヌなど焼き菓子をセレクトして楽しめる「TEA SWEETS SET」も注目。

フランボワーズ

フランス・パリ発のクレープガレット専門店「フランボワーズ」の1号店が「ギンザ シックス」にオープン。ヤギのチーズとリンゴを合わせたそば粉のガレットは、新店のためにパリで考案された限定メニューだ。

新業態

ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ

ブーランジェリー＆カフェ「ジャン・フランソワ」からは、卵やバター、牛乳、砂糖を使用した菓子パン「ヴィエノワズリー」に特化した新店が。工房一体型店舗なので作り置きではなく、常時30種類のヴィエノワズリーが焼き立てで提供される。

パティスリー銀座千疋屋

人気のフルーツショップがマルシェのような賑わい溢れるフルーツスイーツ専門店へ。取扱いメニューは最多のバリエーションを誇り、元祖フルーツサンドの伝統を踏襲した新サンドウィッチやフルーツたっぷりのゼリーが並ぶ。

パパブブレ

キャンディショップ・パパブブレは、「世界一おもしろいお菓子やさん」のビジョンのもと、マシュマロ、グミ、キャラメル、チョコレート、タフィーなど多数の砂糖菓子を揃え、新業態で新しいコンフィズリーの世界を作り上げる。

セブンティ トゥディグリース ジューサリー プラス カフェ バイ ディヴィット マイヤーズ

ミシュランスターシェフのデイヴィッド・マイヤーズによる、新業態カフェがギンザ シックスに。スーパーフードを使用したスムージーや、フルーツたっぷりのオープンサンドなど、ヘルシーなメニューが揃っている。

都内初

中村藤吉本店