北海道銘菓「白い恋人」で知られる石屋製菓が、直営店「イシヤ ギンザ(ISHIYA GINZA)」を、2017年4月20日(木)、東京・銀座の新商業施設「ギンザ シックス(GINZA SIX)」内にオープンする。人気グルメが終結する地下2階フロアに出店。

1947年の創業以来、北海道でのお菓子作りにこだわってきた石屋製菓にとって、今回オープンする「イシヤ ギンザ」は、道外初となる直営店舗。代名詞ともいえる「白い恋人」の代わりに、小麦粉や乳製品など、できるだけ北海道産の素材を使用し、「イシヤ ギンザ」のために開発した5種類の商品を提供する。

「サク ラング・ド・シャ」

「サク ラング・ド・シャ(Saqu LANGUE DE CHAT)」は、北海道で培われたラング・ド・シャ製造の技術を活かし、「銀座の手土産」にふさわしいラング・ド・シャとチョコレートの組み合わせを厳選した商品。

種類：北海道チーズ、北海道ワイン、ジャンドゥーヤ、抹茶ミルク、ビター、ハイミルク
価格：12枚入(1種×12枚) 各1,296円(税込)

「パリ パイ」

バター100％のパイ生地を何層にも重ねて焼き上げ、ホワイトチョコレートでコーティングしたのが「パリ パイ(Pali PIE)」。北海道の雪山のような姿が特徴のパイで、パリッとした歯ごたえの後には、北海道十勝産の小豆を使用した粒あんとカスタードの味わいが広がる。

種類：十勝小豆、カスタード
価格：各216円(税込)

「フワリ バターケーキ」

「フワリ バターケーキ」は、洋酒のクリームが芳醇に香る大人のバターケーキ。このケーキのためにつくられたISHIYAオリジナルの北海道産発酵バターを使用しており、コクがありながらも、あっさりなめらかな口どけが特徴だ。

種類：ブランデー＆くるみ、ラム＆レーズン
価格：各2,700円(税込)

店舗情報

「イシヤ ギンザ(ISHIYA GINZA)」
オープン日：2017年4月20日(木)
住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
営業時間：10:30〜20:30
TEL：03-3572-8148 ※4/20より開通
店舗面積：23㎡