タヒチの朝ごはん 1,500円＋税

”朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトにした東京・外苑前の「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。2ヶ月おきに世界の国々の伝統的な朝ごはんを1日中提供しているが、2015年7月・8月はフランス領ポリネシア、タヒチ島の朝ごはんを提供する(2015年6月30日(火)より)。

南太平洋に浮かぶフランス領ポリネシア。タヒチ島をはじめとした島々はコバルトブルーの海に囲まれ、人はそこを「楽園」と呼ぶ。ありのままの自然と素朴な暮らしがあるのだ。フランス領になったため、島国文化とフランスの文化が融合。魚介やトロピカルフルーツ、バニラを使った料理など、独特の食文化が生まれた。

今回展開する「タヒチの朝ごはん」の主役は、新鮮なマグロと野菜をレモンとココナッツミルクで和えた伝統料理「ポワソンクリュ(Poisson Cru)」。フランスパンと一緒に食べるのが一般的だ。さらに副菜として、日曜日の朝によく食される「プアロティ(Pua Roti)」と呼ばれるチャーシュー、カットしたフルーツをオーブンで焼いた「ポエ P'oe」を添えて。このほか、ココナッツを使ったドリンクやデザートなども用意される。

【メニュー情報】
タヒチの朝ごはん
価格：1,500円＋税
提供時期：2015年6月30日(火)より

【店舗情報】
ワールド・ブレックファスト・オールデイ
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
7:30〜21:00(LO 20:00)
不定休
TEL：03-3401-0815