「高輪それがし」が、2025年9月12日(金)、東京「ニュウマン高輪」28階にオープンする。

和食居酒屋「それがし」初のオールデイ営業店舗

熟練の料理人が手がける料理と落ち着いた空気が魅力の“おとなの居酒屋”として人気を集める、和食居酒屋「それがし」。今回、その世界観はそのままに、ブランド初となるオールデイ営業の新店舗「高輪それがし」が、「ニュウマン高輪」に誕生する。

ランチ・カフェ・昼飲み・ディナーで活躍

特徴は、昼は御膳や昼飲み、午後はお茶とスイーツ、夜は炭火焼と酒肴が揃う居酒屋スタイルへと、時間帯ごとに異なる楽しみ方ができること。職人技が光る炭火焼や新鮮なまぐろを軸に、御膳やメイン料理、スイーツなどが並ぶ。

＜ランチタイム＞炭火焼魚＆中トロ主役の御膳

ランチは、香ばしい炭火焼魚や脂ののったまぐろ中トロを主役にした、御膳スタイル。たとえば「本まぐろバラチラシ御膳」は、いくらやサーモンなどの海鮮をたっぷりと載せたちらしご飯に、あたたかな味噌汁や漬物がセットになった1皿だ。このほか、炭火で焼いた鮭やせいろ蕎麦など、バリエーション豊かに展開する。

＜昼飲み＞ビール＆焼き魚のペアリング

また、ランチタイムからの“昼飲み”も魅力。冷たいビールと一緒に、炭火で丁寧に焼き上げた魚を合わせ、昼間から贅沢な時間を満喫できる。

＜ティータイム＞甘いスイーツ＆本格的なお茶を楽しむ

昼過ぎのティータイムには、甘いスイーツと本格的なお茶を用意。中でもスイーツは、和食材や旬の果物を取り入れた高輪限定のラインナップで、苺ソースと練乳をかけて味わうかき氷や、香り高い抹茶のティラミスなどが勢揃い。上質なお茶と合わせて、特別なティータイムを演出してくれる。

＜ディナー＞1品からご飯ものまで勢揃い

ディナーは、炭火で焼き上げる魚介・肉・野菜を中心とした1品が勢揃い。また、人気の「本まぐろの鉄火太巻き」をはじめとする巻物や、旬の刺身、揚げ物、おつまみも充実している。

お酒を楽しんだ後は、黒毛和牛サーロインのすき焼きや土鍋ごはんといった、ご飯もので締めるのもおすすめ。コース料理も用意しているため、落ち着いた会食から賑やかな宴席にもぴったりだ。

レインボーブリッジを望む店内

なお店内は、カウンター席やボックス席、個室も完備。窓際からはレインボーブリッジを望む圧巻の眺めが広がる。

【詳細】
「高輪それがし」
オープン日：2025年9月12日(金)
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
住所：東京都港区高輪2丁目21-1 ニュウマン高輪 ルフトバウム 28階

＜メニュー例＞
・どぶビール 880円
・本まぐろバラチラシ御膳 3,520円
・苺のかき氷 1,320円
・山椒割下の黒毛和牛サーロインのすき焼き 4,800円