ホテル椿山荘東京から、2025年のクリスマスケーキが登場。2025年10月1日(水)から11月30日(日)まで予約を受け付け、12月23日(火)から12月25日(木)の期間で店頭引き渡しを行う。

完売必至の“極”ショートケーキ

注目は、毎年予約と同時に完売する王道ショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。スポンジには濃厚な味わいの有精卵「卵皇」を使用し、上品な甘さの和三盆とコクのある発酵バターをプラス。そこに、北海道産の生乳を使った芳醇な香りの生クリームと、甘みの中にほどよい酸味が漂う国産いちごを合わせ、リッチなショートケーキに仕上げている。

濃厚かつ爽やかな味わいのダブルチーズケーキ

「プレミアムダブルチーズケーキ」は、爽やかなレアチーズケーキと、しっかりとした味わいのニューヨークチーズケーキを重ね、国産いちごやピスタチオをデコレーションした1品。別添えの雪の結晶型ジンジャークッキーを飾れば、さらに華やかなビジュアルが完成する。ひと口食べると、クリームチーズの濃厚かつ爽やかな味わいと、土台のグラハムビスケットの食感の絶妙なハーモニーを楽しめるはず。

“ほうじ茶×和栗”のモンブランケーキ

香り高いほうじ茶と和栗の味わいが織りなす、和テイストの「クリスマスモンブラン」。ほうじ茶を練り込んだ渋皮栗入りスフレを土台に、黒蜜のシャンティと柚子コンポートを重ね、和栗クリームで濃厚な風味を引き立てた。さらに、ゴマの軽やかな食感でアクセントをプラス。まるで花束のような、美しい見た目もポイントだ。

ミートパイや1人用ケーキも

このほか、特別な夜にふさわしい贅沢なミートパイや、1人用のケーキなども発売へ。ホテル椿山荘東京こだわりのメニューで、クリスマスの食卓を華やかに彩ってみて。

【詳細】
ホテル椿山荘東京 2025年クリスマスケーキ各種・クリスマスミートパイ
予約期間：2025年10月1日(水)12:00～11月30日(日)
店頭引き渡し：12月23日(火)～12月25日(木)
※クリスマスミートパイは12月20日(土)～12月25日(木)の期間で店頭引き渡し。
場所：ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」
住所：東京都文京区関口2-10-8
メニュー例：
・極 ガトー・オー・フレーズ(直径約15cm、高さ約6cm) 15,000円
・クリスマスモンブラン(直径約15cm、高さ約8.5cm) 14,000円
・プレミアムダブルチーズケーキ(直径約15cm、高さ約6cm) 14,000円
・クリスマスミートパイ(約12cm×12cm×4cm) 4,000円
※数量限定
※ショップ「セレクションズ」のテイクアウト商品オンライン予約ページにて予約を受け付ける。電話・店頭での予約は不可。

【問い合わせ先】
TEL：03-3943-7613(9:00～20:00)