ザ ストリングス 表参道は、新作パフェ「真っ赤なチェリールージュパフェ」を2025年5月21日(水)から6月30日(月)まで、1階「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」にて提供する。

“アメリカンチェリー艶めく”初夏パフェ

艶めくアメリカンチェリーを華やかに飾った「真っ赤なチェリールージュパフェ」がお目見え。パフェの下層には、初夏にぴったりの爽やかなココナッツパンナコッタを使用。みずみずしいアメリカンチェリーとネクタリンをカットして重ね、上品な甘さのハチミツカモミールゼリーと合わせている。

その上には、ピンク色のさくらんぼシャーベット、赤と白によるマーブル模様のカシスシャーベット＆ココナッツアイスを重ね、濃厚リッチな味わいのベイクドチーズケーキをオン。アイスクリームとケーキを同時に味わえる、贅沢なパフェとなっている。

仕上げとして、主役となるアメリカンチェリーを4粒をトッピング。色鮮やかなエディブルフラワーや金箔付きのフライドパスタをあしらい、レトロかつキュートなビジュアルに仕上げた。

【詳細】
「真っ赤なチェリールージュパフェ」2,700円 ※サービス料15％別
期間：2025年5月21日(水)～6月30日(月)
場所：ザ ストリングス 表参道 1F カフェ&ダイニング ゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA)
住所：東京都港区北青山3-6-8
時間：11:30～17:00

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5778-4566(カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通)