アンダーズ東京「トロペジェンヌ」南フランス伝統菓子着想の新スイーツ、ショコラや抹茶6つのフレーバー

ホテル・アンダーズ東京から、新作スイーツ「アンダーズ トロペジェンヌ セレクションボックス」が登場。2025年1月20日(月)より、1階「ペストリー ショップ」にて販売する。

南フランス伝統菓子を再解釈した新スイーツ

アンダーズ東京が新たなシグネチャースイーツとして“トロペジェンヌ”を提案。丸いブリオッシュ生地にオレンジブロッサム香るクリームを挟んだ南仏・サントロペ発祥の伝統菓子をもとにしたメニューだ。「アンダーズ トロペジェンヌ セレクションボックス」は、ミニサイズのトロペジェンヌを6種類詰め合わせ。小さなものを分け合う日本の美意識を表現したアソートボックスだ。

ショコラや抹茶、季節限定のフレーバーなど

セミハード食感のブリオッシュ生地は軽やかな食感が特徴。噛むたびに広がる小麦の香りや余韻が、甘さ控えめの生地と絶妙に調和し、それぞれのクリームの風味を引き立てる。

フレーバーは「オリジナル」「ショコラ」「ラズベリー」「抹茶」「柑橘」に加え、季節限定の「シーズナル」用意。6種類のアソートに加えて、好みに合わせたフレーバーを自由にカスタマイズすることもできる。

【詳細】
アンダーズ東京「アンダーズ トロペジェンヌ セレクションボックス」
発売日：2025年1月20日(月)
場所：アンダーズ 東京 1階 ペストリー ショップ
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
価格：6個入り 1,800円／12個入り 3,400円

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6830-7765(ペストリー ショップ直通)
※10:00〜19:00