新スイーツブランド「熱海甘味 ジュウゼンベイク」が誕生。2024年11月1日(金)より、静岡・熱海の「メゾンドパルフェ 十全十美」横にオープンする。

日本初！クロワッサン×ジェラート「クロジェラ」

「熱海甘味 ジュウゼンベイク」は、静岡・熱海のラグジュアリーパフェ専門店「メゾンドパルフェ 十全十美」が手掛ける新しいスイーツブランドだ。「メゾンドパルフェ 十全十美」でフィナンシェやジェラートといったテイクアウトスイーツが反響を呼んだことをきっかけに誕生。十全十美のパティシエが丁寧に焼き上げたクロワッサンや焼き菓子をメインに展開していく。

「クロジェラ」とは？

看板メニューは、クロワッサンとジェラートをかけあわせたワンハンドスイーツの「塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート」、通称“クロジェラ”だ。キャラメリゼして塩味を効かせた、バター香るクロワッサンに、ジェラートをトッピング。クロワッサンを半分にカットし、コーンのように見立てているのがポイントだ。

ジェラートは、丹那産牛乳のミルクやフランス産チョコレートなどの定番から、バラ、バジルといったユニークな日替わりフレーバーまで全4種を用意。好みのフレーバーを組み合わせて注文することができる。

「塩バターキャラメリゼ クロワッサン」単体での販売も

「塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート」で使用されている「塩バターキャラメリゼ クロワッサン」は、単体での販売も実施。フランス製と日本製バターを使用した「重ねバター製法」により、味わい深いバターが口の中に広がる1品だ。

伊豆大島の海塩を使用した「塩カヌレ」

また、海が象徴的な熱海ならではのスイーツとして、伊豆大島の海塩を使用した「塩カヌレ」がラインナップ。熱海の海を感じられる、ほかにはない特別な味わいに仕上げている。

【詳細】
「熱海甘味 ジュウゼンベイク」
オープン日：2024年11月1日(金)
住所：静岡県熱海市田原本町4-17 観月堂ビル1F左側(メゾンドパルフェ 十全十美と同住所)
営業時間：11:00～17:00
定休日：不定休
メニュー例：
・「塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート」680円
・「塩バターキャラメリゼ クロワッサン」1個入り 350円、3個入り 1,000円、5個入り 1,500円
・「塩カヌレ」1個入り 350円、3個入り 1,000円、8個入り 2,000円

【問い合わせ先】
TEL：080-4248-1010