日本発のスペシャルティチョコレート専門店・ミニマル(Minimal)から、2024年初夏限定スイーツ「チョコレートスフレ -グレープフルーツと緑茶アイス-」が登場。2024年5月11日(土)から6月30日(日)までの特定日に、パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵にて提供される。

“アツアツ＆ひんやり”を同時に楽しむ緑茶アイス付きチョコスフレ

パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵では、アツアツ＆ひんやりを楽しめる「チョコレートスフレ -グレープフルーツと緑茶アイス-」を用意。濃厚なチョコレートスフレに、緑茶アイス、グレープフルーツ、チョコレートソースが別添えで提供される初夏限定スイーツとなっている。

上質な緑茶アイスの渋味＆ホワイトチョコチップの甘みとコク

アイスには、茶葉ブランド「EN TEA」の上質な緑茶を使用。渋味を存分に楽しめる、緑茶そのものの味わいを表現したアイスとなっている。ハイチ産カカオ豆から絞ったバターを使用したホワイトチョコレートチップを加えることで、緑茶の渋味の中にまろやかな甘みとコクをプラスした。

チョコレートスフレと合わせれば、緑茶の苦味・青み、またすっきりと爽やかな味わいなど濃厚なチョコレートとのコンビネーションを楽しむことができる。

グレープフルーツを忍ばせたチョコレートスフレ

また、チョコレートスフレの底には、爽やかなグレープフルーツとドライアプリコットのコンポートを忍ばせているのもポイント。まずはそのまま食べてカカオの芳醇な香りと濃厚なコクを楽しむのがおすすめだ。その後は、底に現れるグレープフルーツの酸味を楽しんだり、緑茶アイスと合わせたり、ハーブのような風味をもつチョコレートソースをかけたりと、様々な味わい方を楽しんでみて。

【詳細】
「チョコレートスフレ -グレープフルーツと緑茶アイス-」2,200円
販売期間：2024年5月11日(土)～6月30日(日)※隔週の土日を予定。
店舗：パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
予約開始日：2024年4月20日(土)10:00
※フルーツの仕入れ状況によって、販売期間は変更になる場合あり。