ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、2024年バレンタインコレクション「ボンジュール パリ」を、2024年1月中旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗で発売する。

ラ・メゾン・デュ・ショコラの24年バレンタイン

シェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾーが手がける「ボンジュール パリ」は、パリの中心エリアに位置するラ・メゾン・デュ・ショコラの4つの店舗を表現したショコラコレクション。限定ショコラを収めた3サイズ展開のギフトボックスや、真っ赤なハート型ボックスに限定・定番ショコラを詰め込んだ「ハート ギフトボックス」などが揃う。

“パリのルーツ”を辿る、地名を冠した4種の限定ショコラ

ギフトボックスに入る限定ショコラは4種類。たとえば、1977年に初店舗がオープンした地名を冠した「フォブール 225番地」は、マダガスカル島産カカオ74%のビターな味わいのダークガナッシュ。パリの中心部に位置する2番目の店舗を表した「フランソワ プルミエ 52番地」には、ダークガナッシュ入りのアーモンドペーストを使用している。

このほか、イチゴ風味の薄いチョコレートを上下に重ねミルクチョコレートでコーティングし、甘酸っぱいイチゴのピュレを忍ばせたダークガナッシュ「セーヴル 19番地」と、カシューナッツのミルクプラリネを使用した「マドレーヌ 8番地」がラインナップ。メゾンを象徴するパリの風景を描いたボックスにも注目だ。

食べ応えたっぷりのハート形ショコラ「ブシェ クール ブーケ」

ハート型が目を引く「ブシェ クール ブーケ」は、ロースト玄米入りのアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティングした、食べ応えたっぷりのショコラだ。フラワーブーケを象ったホワイトチョコレートと、ダークチョコレートのプレートで華やかに飾った。

新年を祝う“縁起物”スイーツ「ガレット デ ロワ」も

このほか、伝統菓子「ガレット ガナッシュ デ ロワ」も用意。フランスの新年にはおなじみの伝統菓子「ガレット デ ロワ」をチョコレートのガナッシュでアレンジした“縁起物”スイーツだ。アーモンドクリームと、とろけるように滑らかなガナッシュを混ぜ合わせ、サクサク食感のパイに詰め込んだ。こんがり焼き上げた香ばしいパイと、風味豊かなガナッシュのハーモニーを楽しんで。

詳細

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2024年バレンタインコレクション
販売期間：2024年1月中旬～ ※なくなり次第終了
販売店舗：ラ・メゾン・デュ・ショコラ 各店舗、オンラインブティック
※バレンタイン期間は各地の催事場での期間限定店舗も多数展開。
価格：
・「ボンジュール パリ」4粒入 2,592円、8粒入 4,212円、15粒入 6,588円
・「ブシェ クール ブーケ」3,168円
・「ハート ギフトボックス」S1(14粒入) 6,966円、S2(45粒入) 16,092円
・「ガレット ガナッシュ デ ロワ」4,158円