ANAインターコンチネンタルホテル東京は、「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」を、2024年1月4日(木)から6月30日(日)まで開催する。

イチゴがテーマの飲茶アフタヌーンティー

「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」は、ホテル内のレストラン、パティスリーなど全7店舗で開催される“イチゴづくし”のフェア「ストロベリー・センセーション 2024」に合わせた企画。イチゴをテーマにした自家製点心＆スイーツを楽しむ、“飲茶アフタヌーンティー”だ。

イチゴを用いた自家製点心＆スイーツ

24年の干支である龍が描かれたボックスを開けると、華やかな赤い料理がずらりと並ぶ。「牛頬肉のバルサミコソース仕立て」は、柔らかく煮込んだ牛頬肉と、瑞々しいイチゴが相性絶妙な1品。また、イチゴの色合いをイメージしてビーツのソースと合わせた「イカの湯引き ビーツソース」や、「金柑の苺甘酢漬け」など、イチゴを用いたメニューを含む10品のセイボリーを展開する。

スイーツは、全8品を用意。中国料理のデザートをイメージした「苺と八角のクレームブリュレ」、「苺入り杏仁ミルク」のほか、「苺とクコの実のレアチーズケーキ」、「苺とココナッツのフィナンシェケーキ」などの洋菓子もラインナップする。

なお、アフタヌーンティーには、5種類の中国茶とコーヒー、紅茶など、全9種類のドリンクのフリーフローがセットとなっている。

【詳細】
「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」
期間：2024年1月4日(木)～6月30日(日)
提供時間：第1部 11:30～ / 第2部 14:00～ / 第3部 17:30～
場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京 中国料理「花梨」
住所：東京都港区赤坂 1-12-33
価格：1人 9,944円 ※サービス料込

■メニュー
・セイボリーメニュー(全10品)
金柑の苺甘酢漬け / 鴨肉のロースト 苺と栗の蒸しパン / 帆立と苺のサラダ マヨネーズソース / ミルクのチャイニーズフリット 苺ジャム添え / イカの湯引き ビーツソース / 牛頬肉のバルサミコソース仕立て / 龍の子の蒸し餃子 / 二色の海老の蒸し餃子(龍の眼を象った蒸し餃子・海老の蒸し餃子) / 天然大海老のチリソース フライドヌードルとともに
・スイーツメニュー(全8品)
苺と八角のクレームブリュレ / 苺とルビーチョコレートのガナッシュ / 苺とココナッツのフィナンシェケーキ / 苺とクコの実のレアチーズケーキ / 苺マカロン / 苺チョコレート / ヨーグルト入りいちご大福と自家製あずき / 苺入り杏仁ミルク
・ドリンクメニュー(全9種) ※フリードリンク制
茉莉花茶(ジャスミン茶) / 紅烏龍茶(ホンウーロン茶) / キーマン紅茶 / ライチ紅茶 / 珠茶(ジュ茶) / アイスウーロン茶 / アイスジャスミン茶 / コーヒー(ホット・アイス) / 紅茶(ホット・アイス)
・ドリンクのオプション「90分フリーフロープラン」 追加料金 1人3,000 円(サービス料込)
スパークリングワイン / 瓶ビール / 紹興酒 / ハイボール

※メニューは都合により変更になる場合あり。
※2時間制。
※完全予約制。前日15:00までに要予約。
※各部10組限定。

【予約・問い合わせ先】
レストラン予約
TEL：03-3505-1185