キャラメルスイーツ専門店「ザ・キャラメルクラウン」が2025年4月23日(水)、阪急うめだ本店にグランドオープンする。

キャラメルスイーツ専門店「ザ・キャラメルクラウン」

テーマは“とろけるキャラメルと、溢れるバターの香りの出会い”。キャラメルの魅力をとことん味わえる看板スイーツとして用意するのは、厨房仕上げのチーズケーキ「キャラメルフォンデュ・チーズケーキ メルティクラウン」と、とろける生食感の「THE バターキャラメルサンド」の2つ。

王冠キャラメルに溺れるチーズケーキ

『キャラメルフォンデュ・チーズケーキ メルティクラウン』は、ビターな自家製バターキャラメルソースをとろりと忍ばせたクリームチーズケーキ。ほろ苦くふんわりとした食感のキャラメルカスタードを詰めたタルト生地に重ね、温めたキャラメルソースを贅沢にかけて仕上げる。ひとつずつ直火でブリュレし、香ばしさをプラス。キャラメルの濃厚な風味が口いっぱいに広がる、リッチで満足感の高いチーズケーキに仕上がっている。

とろ～り濃密に口どけるバターキャラメルを丸ごと頬ばるバターサンド

『THE バターキャラメルサンド』は、芳醇な香りのバターキャラメルを使用した、とろけるような生食感のサンドスイーツ。とろとろに炊き上げたキャラメルを丸ごとフォンダンで包み込む“メルティローブ製法”により、できたての柔らかさが楽しめる。濃密なバターキャラメルと、さくさくのバターサブレの組み合わせが絶妙だ。

このほかにも、「キャラメルミルフィーユ」や「キャラメルケーキ」も登場。「キャラメルミルフィーユ」は、108層に重ねたサクサクのパイ生地に、バターキャラメルショコラクリームをサンド。カリッとした食感のフロランタン風に焼き上げた。

「キャラメルケーキ」は、ビターキャラメルペーストを包み込んだしっとり食感のケーキで、王冠型に焼き上げられている。ベースにはタルト生地を忍ばせ、食感のアクセントも楽しめる一品。

パッケージはキャラメルカラーを基調とした洗練されたデザインで、手みやげにもぴったりな一品に仕上がっている。

店舗詳細
ザ・キャラメルクラウン(THE CARAMEL CROWN)
オープン日：2025年4月23日(水)
会場：阪急うめだ本店 地下1階
営業時間：10:00～20:00
価格例：
・キャラメルフォンデュ・チーズケーキ メルティクラウン 3個入 1,998円
・THE バターキャラメルサンド 5個入 1,188円、8個入 1,944円、12個入 2,916円
・キャラメルミルフィーユ 5個入 1,080円
・キャラメルケーキ 4個入 1,134円
・キャラメルクラウン ギフト 12個入 3,240円、20個入 5,400円
※すべて参考小売価格