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ザ・サウザンド京都のアフタヌーンティーセット「ストロベリー アフタヌーンティー ～レッド マスカレード～(Strawberry Afternoon Tea ～Red Masquerade～)」が、2024年1月15日(月)から4月21日(日)までの期間限定で提供される。
「ストロベリー アフタヌーンティー ～レッド マスカレード～」は、秘めやかな雰囲気漂う仮面舞踏会をテーマに、旬の苺をふんだんに使用したスイーツの数々を提供するアフタヌーンティーだ。
ティースタンドでひときわ目を引くのは、貴婦人のドレスに見立てたムース「robe fraise」。アールグレイの芳醇な香りといちごの味わいがマッチした、仮面舞踏会の世界観を象徴する1品だ。
このほかいちごチョコレートを使用し、真紅のハイヒールをかたどった「heel」をはじめ、ジュエリーのようなマカロン、シルクハット、真っ赤な唇といった、仮面舞踏会の貴族たちを連想させるスタンドスイーツ7種を用意する。
またウェルカムデセールとして、仮面舞踏会には欠かせない“仮面”をモチーフにした季節替わりのスイーツが登場する。2024年1月・2月に提供される「Rose Red」は、濃厚なショコラケーキと、甘酸っぱいあまおうのソースのハーモニーを感じられる1品。ルビーチョコレートのガナッシュモンテで表現した、鮮やかな赤いバラをデコレーションした。
ウェルカムデセールと楽しむ2024年1月・2月のウェルカムドリンクには、ミントとローズマリー、いちごや白桃などのフルーツを使用した「フルーツハーブティー」を提供する。
一方、3・4月には、エレガントな白いバラをあしらった「Rose White」を提供。フレッシュなミントの香りと、バニラの甘味、そしてフルーティーなあまおうの味わいが、爽やかな春の訪れを演出する。合わせて提供されるウェルカムドリンク「ミックスフルーツモヒート」は、グレープフルーツやクランベリーなど、甘酸っぱいフルーツが香るノンアルコールのモヒートカクテルだ。
苺を使用したセイボリーにも注目だ。いちごとクリームチーズ、スモークサーモン、香草のディールを組み合わせた「苺とサーモンのクリームチーズサンド」やキッシュなど、3種のセイボリーがラインナップ。このほか苺ジャムや蜂蜜ヨーグルトと楽しむ定番のミルクスコーンと、いちごとチョコチップスコーンを用意する。
「ストロベリー アフタヌーンティー ～レッド マスカレード～」
提供期間：2024年1月15日(月)～4月21日(日)※2日前までに要予約
提供店舗：カフェ＆バー「TEA AND BAR」(ザ・サウザンド京都 2階)
住所：京都府京都市下京区東塩小路町570
時間：3部制(11:30〜13:30、15:00〜17:00、18:30〜20:30 全てL.O.)
料金：6,500円 ※1名から利用可。
【問い合わせ先】
TEL：075-351-0700(レストラン総合受付 10:00〜19:00)
