ヒルトン東京ベイから、「ストロベリーアフタヌーンティー」が登場。2023年12月20日(水)から2024年1月31日(水)まで、ロビー階 バーラウンジ「シルバ(silva)」にて提供される。

苺が主役のアフタヌーンティー

「ストロベリーアフタヌーンティー」は、その名の通り、旬の苺の魅力を存分に詰め込んだスイーツやセイボリーなどを展開するアフタヌーンティー。第1弾となる今回は、色鮮やかなで華やかな見た目のメニューが勢揃いする。

全8種が揃うスイーツの中でも注目は、苺とライチを組み合わせた「ストロベリー＆ライチパフェ」だ。ライチムース、苺、ライチ入りのグラスをホワイトチョコレートで蓋をし、その上からストロベリー生クリームをオン。トップに苺モンブランクリームと大粒苺を飾り、甘味たっぷりの一品に仕上げている。他にも、濃厚ピスタチオカスタードをサンドした「ストロベリー＆ピスタチオミルフィーユ」を楽しめる。

また、真っ赤なカカオバターが際立つ「ストロベリーゼリームース」、フリーズドライの苺を添えた「ストロベリーフィナンシェ」も堪能できる。

またセイボリーも充実。西洋ネギと旬のズワイガニを合わせて焼き上げたグラタンをはじめ、苺とモッツァレラチーズの旨味が凝縮したカプレーゼなど、ヒルトン東京ベイならではの本格料理全6種がラインナップする。

【詳細】
ヒルトン東京ベイ「ストロベリーアフタヌーンティー」
開催期間：
・第1弾 2023年12月20日(水)～2024年1月31日(水)
・第2弾 2024年2月1日(木)～3月14日(木)
・第3弾 2024年3月15日(金)～4月24日(水)
場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」
住所：千葉県浦安市舞浜1-8
提供時間：11:00～17:00
料金：5,200円
メニュー例：
ストロベリー＆ライチパフェ/ストロベリー＆ピスタチオミルフィーユ/ストロベリーマカロンフレジェ/ストロベリーとモッツァレラチーズのパンケーキ/ストロベリーゼリームース/ベルガモットとホワイトチョコレートのストロベリーコーン/ストロベリーフィナンシェ/プレーンスコーン、苺とバジルのスコーン/クロテッドクリーム、苺と金柑のジャム、練乳苺クリーム/合鴨の燻製と冬野菜のサラダ 苺ドレッシング/ズワイガニと西洋ネギ“リーキ”のグラタン ペルシャード風/苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ/2色のカリフラワーフリット パルメザンチーズの香り/カボチャのケークサレ/ほうれん草のババロア クリスピー生ハムとともに
※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)
※サービス料込み
※事前予約制

【予約・問い合わせ先】
TEL：047-355-5000(代) レストラン部