ザ・サウザンド京都「桃の花冠パルフェ」“食べられる花冠”＆アールグレイソルベ入りのまるごと桃

ザ・サウザンド京都は、夏季限定スイーツ「桃の花冠(はなかんむり)パルフェ」を発売。期間は、2023年7月15日(土)から8月27日(日)まで。

“食べられる花冠”を飾った桃のパルフェ

「桃の花冠パルフェ」は、フレッシュな桃を贅沢に配した夏限定スイーツ。花冠のように飾ったカラフルなエディブルフラワーが目を引く、華やかな見た目が特徴だ。

グラスには、底から優しい甘さの桃のブランマンジェ、もものシャンティクリーム、くるみのキャラメリゼを重ねている。また、酸味がアクセントのフランボワーズ、パイナップルのコンフィなども加え、美しい断面に仕上げた。

その上にのせた桃は、内側にひんやりとしたアールグレイソルベを忍ばせ、外側はジュレで覆った。見た目、味わいの両方にこだわったこの時期だけの1品を是非店頭で味わって。

【詳細】
夏季限定スイーツ「桃の花冠パルフェ」
期間：2023年7月15日(土)～8月27日(日)
場所：ザ・サウザンド京都 2階 カフェ＆バー「ティー アンド バー(TEA AND BAR)」
住所：京都府京都市下京区東塩小路町570番
価格：単品2,000円、ドリンクセット3,000円 ※1名より利用可。
※前日13:00までに要予約。
提供時間：12:00～17:00(L.O.)
※価格はサービス料13%込。
※写真はイメージ。
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になる場合あり。
※提供時間、営業時間等は予告なく変更になる場合あり。詳しくは公式HPを要確認。

【問い合わせ先】
TEL：075-351-0700(レストラン総合受付10:00～19:00)