ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、イートインスペース「バー ア ショコラ」併設型の新店舗を、日本橋三越本店に2023年6月16日(金)にオープンする。

イートインスペース「バー ア ショコラ」を併設

国内13店舗目のジャン＝ポール・エヴァン ブティックとなる日本橋三越本店では、ショコラやマカロン、ガトーを販売する「カーヴ ア ショコラ」と、ショコラ ショなどのドリンクを楽しめる13席のイートインスペース「バー ア ショコラ」を併設。ショコラやガトー、焼き菓子など、幅広いラインナップを揃える。

日本橋三越本店限定ショコラ＆スイーツ

オープンを記念して、限定ショコラやスイーツを発売。白トリュフが香るガナッシュの「イノヴァシオン」や、繊細に香る海苔のプラリネをあしらった「プラリネ ノリ」といった日本橋三越本店限定ショコラ2種を含むボンボン ショコラの詰め合わせや、サクサクとした食感のサブレをミルクチョコレートやビターチョコレートのタブレットと組み合わせた「サブレ タブレット」は、日本橋周辺の古地図を描いた限定ボックスに収めて販売される。

また、日本の道の起点でもある日本橋や、フランスの起点となるノートルダム大聖堂から着想を得た「ポワン ゼロ」も登場。ピスタチオの香ばしいアクセントを効かせたペルー産カカオのムースを、テイクアウトの他イートインでも楽しめる。

さらに、日本橋三越本店の大理石の装飾へオマージュを捧げるマーブルケーキ「ガトー マルブレ」も要チェック。オレンジとショコラを合わせた味わい豊かなケーキに、艶やかなチョコレートのコーティングを施して仕上げた1品だ。

【詳細】
ジャン＝ポール・エヴァン 日本橋三越本店
オープン日：2023年6月16日(金)
場所：日本橋三越本店 本館地下1階
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1
■限定スイーツ
販売期間：6月16日(金)～8月31日(木)
・ボンボン ショコラ 9個 NIHOMBASHI 4,320円
・サブレ タブレット レ／サブレ タブレット ノワール 各1,188円
・イノヴァシオン 470円
・プラリネ ノリ 470円
・ポワン ゼロ 897円 ※イートインの場合913円
・ガトー マルブレ 2,592円