アンダーズ 東京は、メロンをテーマにした「メロンアフタヌーンティー」を2023年6月1日(木)から6月30日(金)まで、51階 ザ タヴァン グリル＆ラウンジにて提供する。

旬を迎える“メロン”主役のアフタヌーンティー

「メロンアフタヌーンティー」は、初夏に旬を迎える“メロン”を主役にしたアフタヌーンティー。ジューシーなメロンを思う存分味わうことができる、贅沢なスイーツ＆セイボリーがティースタンドを彩る。

見た目にも鮮やかなメロンスイーツ

スイーツの中でも注目は、メロンクリームソーダをアレンジした「メロンソーダージュレ バニラパンナコッタ」だ。バニラ香る滑らかなパンナコッタに、炭酸がはじけるメロンソーダのジュレを合わせて、真っ赤なチェリーをセット。見た目も味わいもメロンクリームソーダをイメージしたこだわりの1品となっている。

また、糖度が高く濃厚な甘みの赤肉メロン「ルピアレッド」をたっぷりとサンドした「ルピアレッドメロンのショートケーキ」や、メロンそっくりに仕上げた「メロンのムース タルトレットブリュレ」、「メロンエクレア」など、見た目にも華やかなメロンスイーツを用意する。

メロンを使用したセイボリー

スイーツだけでなく、メロンを使用したセイボリーにも注目だ。きゅうりの代わりにメロンを使ったグリークサラダや、メロンピクルスを添えたスモークサーモンのサンドイッチ、メロンのエスプーマ チーズのブランマンジェなどを取り揃えている。

鮮やかなチェリースイーツも

また1階のペストリー ショップでは5月9日(火)から6月30日(金)まで、アメリカンチェリーや国産のさくらんぼをふんだんに使用した、甘酸っぱいチェリースイーツを販売。

甘みの強いさくらんぼ「紅秀峰」の素材の味わいを生かしたケーキ「スリーズノワール」や、チェリーパイの味わいを表現したユニークなスイート ジャー「チェリーパイ」 、チェリーとピスタチオのパウンドケーキなどを展開する。

【詳細】
「メロンアフタヌーンティー」
開催期間：2023年6月1日(木)～6月30日(金)
場所：アンダーズ 東京 51F「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
時間：第1部 13:00～15:00、第2部 15:30～17:30
料金：6,380円
※15％のサービス料が別途加算。
＜メニュー＞
・スイーツ
メロンのムース タルトレットブリュレ/メロンソーダジュレ バニラパンナコッタ/メロンとマンゴーのタルト/ルピアレッドメロンのショートケーキ/メロンクッキー/メロンエクレア
・セイボリー
赤肉メロンのシガレット 生ハム/スモークサーモンのサンドイッチ メロンピクルス/メロンのグリークサラダ フェタチーズ/鯛のブランダードのクロケット メロンのサルサ/メロンのエスプーマ チーズのブランマンジェ クルトン
・スコーン
メロンとホワイトチョコチップ/オレンジ＆レーズン
(蜂蜜、シナモンバター、シャンティクリーム)
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。

【問い合わせ先】
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
TEL：03-6830-7739 (受付時間 10:00〜19:00)

■チェリースイーツ
販売期間：2023年5月9日(火)～6月30日(金)
場所：1階「ペストリー ショップ」
TEL：03-6830-7765
＜メニュー例＞
・スリーズノワール 680円
・チェリーパイ 740円
・チェリーエクレア スモール 220円/ラージ 490円
・チェリーピスタチオパウンドケーキ 2,900円
※上記価格はテイクアウト価格(消費税8%)。イートインの場合は消費税10%が加算。